Kuliner Khas Lombok Dengan Cita Rasa Lezat dan Nikmat

Ada banyak alasan untuk datang ke Lombok, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Mulai dari budaya, keindahan alam, Sirkuit Mandalika, dan tentunya kuliner khas tradisionalnya. Tersaji beragam makanan khas Lombok dengan rasa pedas, gurih, maupun manis, untuk Anda cicipi jika berkunjung dalam waktu dekat. Kuliner khas Lombok terkenal kaya akan rempah-rempah sehingga memiliki cita rasa yang pedas. Di setiap tempat, baik di sekitaran gunung atau di dekat pantai, Anda akan mendapatkan kuliner lokalnya tersendiri.



Berikut ini adalah beberapa makanan khas Lombok yang dapat Anda nikmati seperti :


Ayam Taliwang


Ayam taliwang memiliki cita rasa yang pedas dan gurih karena bumbu rempahnya yang meresap. Bumbu itu terdiri atas cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, terasi goreng, kencur, garam, gula merah, dan tomat. Ayam taliwang terasa sangat nikmat karena diiringi aroma bakaran dari arang. Biasanya, kuliner ini disajikan dengan plecing kangkung. Plecing kangkung adalah kangkung yang direbus dan dicampur dengan taoge, kacang tanah goreng, urap, dan kacang panjang. Plecing kangkung biasanya disajikan di atas daun pisang.


Ayam Rarang


Ayam rarang merupakan salah satu menu andalan khas Lombok Timur. Resep ayam rarang sudah diturunkan dari 4 generasi sehingga rasanya tidak perlu diragukan lagi. Ayam ini kental dengan bumbu rempah, yakni bawang putih, bawang merah, cabai rawit, terasi, kemiri, sebie gero (cabai kering). Campuran tersebut membuat rasa makanan ini sangat kaya.


Sate Tanjung


Sate tanjung adalah kuliner khas yang berasal dari Pulau Lombok bagian utara. Bahan dasarnya dari daging ikan cakalang segar yang dipotong-potong. Daging itu lalu direndam ke dalam bumbu rempah yang dihaluskan. Setelah itu, daging ditusuk dan dibaluri bumbu lagi untuk selanjutnya dibakar hingga matang. Rasa dari sate ikan tanjung sangat gurih dan teksturnya sangat lembut. Sajian ini banyak ditemui di Pasar Tanjung, Lombok.


Aik Kalas


Kuliner berkuah satu ini kerap dihidangkan saat begawe atau hajatan. Isian dari aik kalas berupa daging, daun belimbing, dan bumbu seperti cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kuliner ini kerap dihidangkan dengan bulayak sebagai pengganti nasi. Bulayak adalah kuliner seperti lontong yang dibungkus daun aren. Dalam bahasa Sasak di Lombok, bulayak memiliki arti lontong. Bentuknya memanjang seperti spiral. Bedanya dengan lontong, untuk membukanya, Anda harus memutar bungkusnya bukan mengupasnya.


Tum Ayam


Selain terkenal di Bali, tum ayam juga akan banyak ditemukan di Lombok. Tum ayam adalah olahan daging ayam, umumnya tetelan atau bagian kulit, yang kandungan lemaknya lebih sedikit. Bahan tersebut dipotong-potong lalu dibalut dengan daun pisang untuk dikukus. Tum ayam dilengkapi bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kencur, terasi, sereh, dan kunyit. Tum ayam sangat nikmat dikonsumsi dengan bulayak.

Itulah beberapa kuliner khas Lombok yang sebaiknya Anda nikmati saat berkunjung ke Pulau Lombok. Dan bagi Anda yang ingin berlibur di Lombok dengan nyaman serta aman dan membutuhkan transportasi, Anda bisa memanfaatkan sewa mobil di Lombok lepas kunci dari GiliTrans Lombok.

GiliTrans Lombok menyediakan amoda transportasi terbaik yang telah diperiksa kenyamanannya sehingga Anda bisa dipastikan akan merasa nyaman dan aman. Semua kendaraan telah dilengkapi dengan interior yang menarik, bersih, nyaman serta standard audio. Begitu juga dengan air conditioning dan kaca berlapis film sampai dengan asuransi allrisk.                                                                                                                                                             

Tidak hanya menyediakan sewa mobil, GiliTrans juga menyediakan berbagai paket tour di Lombok yang dapat disesuaikan dengan keinginan Anda. Paket tour seperti wisata Gunung Renjani, Pantai Kuta Mandalika, Sirkuit MotoGP Kuta Mandalika Lombok, Sukarare Sentra Kain Tenun Khas Lombok, Tour Komplit serta berbagai pilihan paket tour lainnya. Berbagai pilihan paket yang kami tawarkan untuk Anda tentunya sudah termasuk dengan transport, dan hotel atau penginapan. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi alamat berikut ini :

 

GiliTrans Lombok

Jl. Pesona Wisata Pagutan Timur, Kec Mataram, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Email : gilitranslombok@gmail.com

Cpntact Person : (+62) 811-3900-410 / (+62) 817-9797-936