Kue Lumpur Labu Kuning Lembut dan Simpel

Kue Lumpur Labu Kuning merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa lembut dan aroma harum dari labu kuning. Kue ini juga dikenal sebagai kue tradisional Jawa yang sering disajikan sebagai camilan di berbagai acara. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang cukup mudah, Kue Lumpur Labu Kuning bisa dijadikan pilihan camilan lezat untuk keluarga atau sebagai tambahan hidangan di acara spesial. 

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Lumpur Labu Kuning antara lain:

1. 300 gram labu kuning, kukus dan haluskan
2. 150 gram tepung beras
3. 100 ml santan
4. 100 gram gula pasir
5. 1/2 sendok teh garam
6. 2 lembar daun pandan, simpulkan
7. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Kue Lumpur Labu Kuning:

1. Campurkan labu kuning yang telah dihaluskan dengan tepung beras, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Ambil adonan kue lumpur dengan sendok, lalu bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
4. Goreng kue lumpur hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
5. Kue Lumpur Labu Kuning siap disajikan.

Proses pembuatan Kue Lumpur Labu Kuning ini sangatlah sederhana. Hasilnya adalah kue yang lembut dengan rasa manis labu kuning yang lezat. Kue ini cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi di sore hari bersama keluarga. Selain itu, Kue Lumpur Labu Kuning juga bisa dihidangkan sebagai hidangan penutup yang spesial dalam acara-acara tertentu.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang simpel, Kue Lumpur Labu Kuning menjadikan kue tradisional ini menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba untuk membuat sendiri Kue Lumpur Labu Kuning di rumah dan nikmati cita rasanya yang lezat!