Kreatif dengan Singkong: 10 Resep Inovatif yang Wajib Dicoba

Singkong, bahan makanan yang dikenal luas di Indonesia, ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan inovatif. Dari camilan hingga hidangan utama, singkong memiliki potensi yang luar biasa. Berikut ini adalah sepuluh resep inovatif dengan singkong yang wajib Anda coba di rumah.

 1. Singkong Keju Mozarella
Singkong keju mozarella adalah perpaduan sempurna antara tekstur renyah singkong dan lelehan keju mozarella yang gurih. Potong singkong menjadi irisan tipis, goreng hingga setengah matang, lalu taburi dengan keju mozarella. Panggang hingga keju meleleh dan sajikan hangat.

 2. Singkong Balado
Singkong balado menghadirkan cita rasa pedas yang menggugah selera. Potong singkong, rebus hingga empuk, lalu goreng hingga renyah. Tumis bumbu balado yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Campurkan singkong goreng ke dalam tumisan balado hingga merata.

 3. Singkong Sushi
Ingin mencoba sesuatu yang unik? Buatlah singkong sushi. Gantikan nasi dengan singkong yang telah dikukus dan dihancurkan. Isi dengan sayuran, ikan, atau daging sesuai selera, lalu gulung menggunakan nori (rumput laut). Potongpotong dan sajikan dengan saus soyu dan wasabi.

 4. Singkong Brownies
Ciptakan brownies yang berbeda dengan menggunakan singkong sebagai bahan dasarnya. Campurkan singkong parut yang sudah dikukus dengan cokelat leleh, gula, telur, dan tepung. Panggang hingga matang. Brownies singkong ini akan memiliki tekstur lembut dan rasa yang nikmat.

 5. Singkong Pizza
Singkong pizza adalah alternatif menarik untuk penggemar pizza. Gunakan singkong yang telah dihancurkan dan dicampur dengan telur serta sedikit tepung sebagai dasar pizza. Panggang sebentar hingga setengah matang, lalu tambahkan saus tomat, keju, dan topping favorit Anda. Panggang kembali hingga matang.

 6. Singkong Pangsit
Buat pangsit dengan kulit singkong yang gurih. Kukus singkong hingga empuk, haluskan, lalu bentuk menjadi adonan kulit pangsit. Isi dengan campuran daging cincang, sayuran, dan bumbu. Goreng atau kukus pangsit hingga matang.

 7. Singkong Nuggets
Anakanak pasti menyukai singkong nuggets. Kukus singkong, haluskan, campur dengan daging ayam cincang, bawang putih, garam, dan merica. Bentuk adonan menjadi nugget, celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan di tepung roti. Goreng hingga keemasan.

 8. Singkong Lasagna
Gantikan pasta lasagna dengan lapisan singkong kukus. Susun lapisan singkong, saus daging, dan keju secara bergantian. Panggang hingga keju meleleh dan hidangan matang sempurna. Singkong lasagna ini memberikan rasa yang unik dan lezat.

 9. Singkong Ice Cream
Ciptakan es krim singkong yang lembut dan menyegarkan. Campurkan singkong kukus yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis, santan, dan gula. Bekukan dalam freezer hingga keras, lalu sajikan dengan taburan kacang atau saus cokelat.

 10. Singkong Churros
Buat churros dari singkong yang gurih dan renyah. Kukus singkong, haluskan, campur dengan tepung terigu, telur, dan sedikit gula. Masukkan adonan ke dalam piping bag, cetak langsung ke dalam minyak panas, dan goreng hingga kecokelatan. Taburi gula halus dan kayu manis sebelum disajikan.

Mengolah singkong menjadi berbagai hidangan inovatif tidak hanya memberikan variasi dalam menu seharihari tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner kita. Dengan sedikit kreativitas, singkong bisa diubah menjadi berbagai jenis makanan yang tidak kalah lezat dibandingkan bahan makanan lainnya. Selamat mencoba dan semoga inspirasi resep ini bisa menambah kelezatan di meja makan Anda!