Keunikan Soto Betawi, Kuah Gurih dan Aroma Rempah yang Menggoda Selera

Tampang.com | Soto Betawi adalah salah satu hidangan berkuah yang sangat populer di Jakarta dan sekitarnya. Kuah santan yang gurih dan aroma rempah yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Rahasia Kuah Soto Betawi
Kuah dibuat dengan campuran santan dan susu segar, dipadukan dengan bumbu rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan pala, sehingga memberikan rasa yang kaya dan lezat.

Bahan Utama Soto Betawi
Potongan daging sapi, jeroan, kentang, tomat, serta emping atau kerupuk sebagai pelengkap.

Cara Membuat Soto Betawi



Rebus daging dan jeroan hingga empuk.


Tumis bumbu halus dan rempah, lalu masukkan ke dalam kaldu.


Tambahkan santan dan susu, masak hingga kuah mendidih dan rasa meresap.


Sajikan dengan taburan daun bawang dan jeruk nipis.



Mengapa Soto Betawi Selalu Dicari?
Kelezatan soto Betawi yang kaya rasa dan tekstur membuatnya cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau hujan.