"Kelezatan Tradisional: Resep Citul Aci Tulang yang Menggugah Selera"

Kelezatan kuliner Indonesia memang tidak ada duanya. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki keunikan rasa kuliner tradisional yang khas. Salah satu hidangan tradisional yang patut untuk dicoba adalah Citul Aci Tulang, hidangan yang menggugah selera dan sarat dengan cita rasa Indonesia. Citul Aci Tulang merupakan hidangan dari Sumatra Selatan yang terbuat dari aneka bumbu rempah yang kaya akan rasa. Berikut adalah resep Citul Aci Tulang yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Resep Citul Aci Tulang

Bahan-bahan:
- 500 gram tulang sapi, potong-potong
- 150 gram aci, rendam dalam air panas
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 liter air kaldu sapi
- Minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 cm kencur
- ½ sdm ketumbar
- ½ sdt jintan
- 3 butir kemiri, sangrai

Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk, aduk hingga layu.
3. Masukkan potongan tulang sapi, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tuangkan air kaldu, didihkan hingga tulang empuk.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Masukkan aci yang sudah direndam, masak hingga aci lunak dan kuah meresap.
7. Angkat dan sajikan Citul Aci Tulang dalam mangkuk saji.

Hidangan Citul Aci Tulang siap disantap. Kelezatan dari rempah-rempah dan keempukan tulang sapi akan membuat lidah Anda terbuai oleh rasa yang begitu menggugah selera.

Kelezatan tradisional dari Citul Aci Tulang tidak hanya terletak pada rasa dan aroma, tetapi juga pada proses pembuatannya yang melibatkan aneka bumbu rempah yang khas. Dengan kombinasi sempurna antara tulang sapi yang empuk dan aci yang kenyal, hidangan ini cocok disantap saat cuaca dingin maupun panas.

Aci Tulang merupakan salah satu kuliner tradisional yang meleburkan aneka bumbu rempah khas Indonesia dengan nikmatnya citarasa lokal. Tidak heran jika hidangan ini menjadi favorit banyak orang, baik di Sumatra Selatan maupun di seluruh Indonesia. Selain itu, resep Citul Aci Tulang juga bisa dengan mudah disajikan di rumah karena bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket lokal.

Kelezatan Citul Aci Tulang telah terbukti menggugah selera banyak orang dari berbagai kalangan. Saat mencicipi hidangan ini, Anda akan dibawa dalam sensasi nikmatnya aneka rempah khas dengan balutan rasa yang begitu pas. Tidak hanya sebagai makanan penutup, Citul Aci Tulang juga dapat menjadi hidangan utama ketika Anda ingin merasakan sensasi kuliner tradisional yang kaya akan rasa.

Kelezatan tradisional dari Citul Aci Tulang merupakan salah satu warisan budaya dari Indonesia yang patut dilestarikan. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner Indonesia yang begitu menyatu dengan keanekaragaman rempah dan bahan lokal yang melimpah di Indonesia.

Dengan demikian, resep Citul Aci Tulang yang kaya akan rempah dan cita rasa tradisionalnya adalah pilihan yang tepat untuk menggugah selera Anda dan keluarga. Mari coba resep Citul Aci Tulang ini di rumah dan nikmati kelezatan tradisional Indonesia dalam sajian spesial yang begitu menggugah selera.

Sekian resep Citul Aci Tulang yang bisa saya bagikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!