Kamu Wajib Coba Resep Malaysian Nutball Cookies

Malaysian Nutball Cookies, atau lebih dikenal dengan nama kuih makmur, merupakan salah satu jenis kue hias tradisional Malaysia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Kue ini biasanya disajikan selama perayaan Hari Raya atau diundangannya. Dengan tekstur yang gurih di luar dan lembut di dalam, kuih makmur menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Malaysian Nutball Cookies di rumah.

Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung kacang tanah
2. 200 gram tepung gandum
3. 200 gram mentega
4. 100 gram gula halus
5. 1 sudu kecil garam
6. 1 sudu teh jintan manis, tumbuk halus
7. 50 gram kacang tanah tanpa kulit, dicincang halus
8. 50 gram badam, dicincang halus
9. 50 gram kacang tanah dan badam, panggang dan kulit, dicincang kasar
10. Gula halus secukupnya untuk menggulingkan kue

Cara membuat:
1. Campurkan tepung kacang, tepung gandum, dan garam serta jintan manis, aduk rata.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan gula larut.
3. Masukkan campuran tepung kacang ke dalam adonan mentega-gula, aduk rata.
4. Tambahkan kacang tanah dan badam yang telah dicincang halus, aduk rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng.
6. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, angkat kue dari loyang dan biarkan hingga dingin.
9. Gulingkan kue dalam gula halus hingga seluruh permukaan kue terbalut gula.
10. Kuih makmur siap disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, kamu dapat membuat kue kuih makmur sendiri di rumah. Rasakan rasa gurih kacang tanah dan badam yang diolah dengan tepung kacang menjadi kue lezat ini. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep Malaysian Nutball Cookies ini!