Ini Lah Resep Makanan Rumahan Untuk 3 Hari Kedepan! Apa Saja? Ini Dia

Resep masakan rumahan yang pertama bisa dimulai dengan menu yang simpel, seperti ayam saus tiram. Sementara untuk sayurnya, tumis jamur tiram menjadi perpaduan yang nikmat meski sederhana. 

Pertama, kita bisa mencoba membuat Ayam saus tiram dengan bahan-bahan yang dimulai dari

500 gram fillet dada ayam tanpa kulit

1 sdm air jeruk nipis

1/2 sdt merica putih bubuk

1 sdt garam, 3 cm jahe

 5 siung bawang putih

2 buah cabai merah

1 buah bawang bombai

3 sdm saus tiram

150 g jamur shimeji (opsional)

2 sdm saus sambal

2 sdm kecap manis

dan 2 sdm minyak.

Cara membuatnya pun cukup mudah, dengan langkah pertama yaitu melumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis, merica, dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 5-10 menit. Setelah itu, tumis bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum, masukkan daging ayam dan aduk. Tambahkan saus tiram ke dalamnya lalu tumis sampai setengah matang. Terakhir, masukkan bawang bombai, jamur, saus sambal, dan kecap manis. Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Selanjutnya, Tumis jamur tiram juga bisa jadi pilihan untuk hidangan rumahan. Bahan-bahannya mencakup 500 g jamur tiram, 6 buah bakso sapi, 3 siung bawang putih, 6 buah bawang merah, 1 buah cabai merah besar, 1 buah cabai hijau besar, 100 ml air, 3 sdm minyak goreng, 1/2 sdt kaldu sapi bubuk, 1/4 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt merica bubuk. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai hijau besar dan cabai merah besar, tambahkan bakso sapi lalu aduk rata. Masukkan jamur tiram dan air, kemudian masak sampai layu dan menyusut. Selanjutnya, masukkan kaldu sapi bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan jika sudah matang.

Hari kedua

Tak kalah simpel dari sebelumnya, balado telur dan tumis pare menjadi perpaduan yang nikmat. Menu ini akan cocok untukmu yang suka dengan cita rasa pedas dari balado telur dan sedikit sensasi pahit dari pare. 

Untuk membuat Balado telur, kita membutuhkan

8 butir telur rebus yang sudah dikupas kulitnya,

1 potong asam kandis,

1/2 sdt garam,

1 sdt gula,

1 sdt merica bubuk,

100 ml air,

8 buah cabai rawit merah,

8 buah cabai merah besar,

3 siung bawang putih,

dan 8 buah bawang merah.

Cara membuatnya dimulai dengan menggoreng telur yang sudah dikupas dalam minyak panas sampai berkulit, lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit untuk bumbu balado. Tumis bumbu balado sampai harum, tambahkan asam kandis, garam, gula, merica, dan air ke dalamnya, lalu masak sampai mendidih. Masukkan telur ke dalamnya, lalu aduk sampai semua terlumuri dengan bumbu. Angkat dan sajikan.

Selain itu, untuk tumis pare, bahan-bahan yang dapat disiapkan meliputi 1 buah pare, 100 gram teri medan, 3 siung bawang putih, 5 buah bawang merah, 2 buah cabai hijau, 5 buah cabai merah, 3 buah cabai rawit merah, 2 cm lengkuas, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 2 sdm kecap manis, 2 sdm minyak, dan 50 ml air. Cara membuatnya adalah dengan menumis semua bahan yang sudah diiris dengan daun salam dan lengkuas dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tumis sampai harum, lalu masukkan pare, air, dan kecap manis, lalu aduk rata. Masak sampai bumbu meresap ke dalamnya. Tambahkan teri medan, gula, dan garam. Aduk rata, angkat, dan sajikan.

Hari ketiga

Setelah mencoba menu yang simpel, resep masakan rumahan yang selanjutnya ini adalah dengan pepes ikan kembung. Memasak masakan ini mungkin cukup rumit, tapi sepadan dengan rasanya yang lezat. 

Untuk membuat Pepes ikan kembung, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti

4 ekor (1 kg) ikan kembung,

1 sdt garam, 1 sdm air jeruk nipis,

4 batang serai,

50 gram kemangi,

8 lembar daun jeruk,

daun pisang untuk membungkus,

4 buah cabai merah besar,

6 buah cabai rawit,

12 buah bawang merah,

6 siung bawang putih,

8 butir kemiri,

1 sdt garam,

dan 75 ml minyak goreng. Langkah pertama adalah melumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu memarkan serai, iris daun jeruk, dan daun kemangi. Haluskan semua bahan bumbu, tuangkan bumbu ke dalam ikan dan tambahkan serai, daun jeruk, dan kemangi. Aduk rata, lalu bungkus pepes dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 30 menit dalam dandang sampai matang. Terakhir, panggang pepes di atas bara api sampai harum sebelum disajikan.

Selain itu, resep masakan selama seminggu ini bisa dilengkapi dengan Tumis kangkung. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 250 gram kangkung, 1 buah bawang bombai, 1 sdt garam, 1 sdt gula, 250 ml kaldu ayam, cabai rawit secukupnya, dan minyak secukupnya. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang bombai sampai layu dan harum. Selanjutnya, tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam, lalu masak sampai mendidih dan air menyusut. Tambahkan cabai rawit ke dalamnya, lalu masukkan kangkung dan masak sampai layu. Sajikan selagi hangat.