Ingin Coba Pancake? Ini Resepnya

Tampang.com - Bosan dengan menu sarapan lokal? Jika iya, bagaimana dengan mencoba salah satu sarapan khas Barat, yakni Pancake.

Pancake atau pannenkoek (dalam bahasa Belanda) yakni kue dadar yang terbuat dari bahan-bahan seperti : terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan air untuk dijadikan adonan.

Adonan tersebut lalu digoreng diatas wajan datar atau pan yang telah diolesi minyak. Biasanya di atas pancake ditambahkan: mentega, sirup mapple, selai, atau madu. Untuk variasi, pancake juga bisa dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.

Jika dilihat dari bentuk dan tampilannya, sebenarnya Indonesia memiliki beberapa jenis jajanan pasar yang menyerupai pancake ini. Misalnya : Serabi, apem, kue lumpur, dan kue leker.

Jika kamu ingin merasakan pancake, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Hal ini karena cara membuat pancake ternyata sangat mudah. Berikut adalah resep dan cara membuat pancake yang mudah dibuat di rumah.

Jumlah porsi :


2 porsi


Bahan-bahan untuk pancake:


Tepung terigu 100 gr
Susu cair 250 ml
Sedikit garam
Telur 1 butir
Secukupnya margarin untuk olesan


Bahan untuk topping :


Sirup mapple
Es krim
Coklat leleh


Peralatan :


Wajan anti lengket atau teflon
Wadah berbagai macam ukuran
Gelas takar
Kuas


Bahan-bahan :


Susu cair masukkan ke dalam wadah terpisah.
Tepung terigu, ayak dan masukkan dalam wadah terpisah.
Telur pisahkan bagian kuning dan putihnya. Masukkan masing-masing ke dalam dua wadah yang terpisah.


Cara membuat pancake sederhana:


Siapkan wadah untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.
Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk-aduk adonan, aduk sampai merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.
Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer anda.
Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan menggunakan spatula, aduk-aduklah adonan hingga merata.
Siapkan teflon atau wajan anti lengket diatas kompor yang menyala dengan api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.
Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan kira-kira 2.5 sendok sayur adonan lalu tutupilah wajan dengan penutupnya.
Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Kemudian, angkat adonan dan letakkan diatas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan lelehan coklat.
Pancake sederhana siap untuk dinikmati.