Hot Dog Ikonik: Jejak dan Variasinya di Seluruh Negara Bagian

Hot dog merupakan salah satu makanan jalanan paling ikonik di Amerika Serikat. Dengan sejarah panjang dan variasi yang melimpah, hot dog telah menjadi simbol kuliner yang merangkul keberagaman budaya dan cita rasa setiap negara bagian di AS. Artikel ini akan menelusuri jejak sejarah hot dog dan berbagai variasinya yang unik di seluruh penjuru negeri.

 Sejarah Singkat Hot Dog

Hot dog, juga dikenal sebagai frankfurter atau wiener, pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat oleh imigran Jerman pada abad ke-19. Nama “hot dog” sendiri diyakini berasal dari olok-olok yang menyebut sosis panjang ini mirip dengan anjing dachshund. Sejak saat itu, hot dog telah berkembang menjadi salah satu makanan favorit yang mudah ditemukan di stadion, karnaval, dan kedai makanan jalanan.

 Variasi Hot Dog di Berbagai Negara Bagian

1. New York-Style Hot Dog

Di New York, hot dog biasanya disajikan dengan mustard kuning, sauerkraut, dan saus bawang yang dimasak dalam saus tomat. Penyajiannya yang sederhana dan cepat ini mencerminkan kehidupan kota yang serba cepat. Penjual hot dog keliling, atau yang lebih dikenal dengan sebutan "hot dog carts", sangat umum dijumpai di sudut-sudut jalan Manhattan.

2. Chicago-Style Hot Dog

Chicago menawarkan versi hot dog yang lebih kompleks dan penuh warna. Hot dog di Chicago disajikan dengan mustard kuning, relish hijau neon, bawang cincang, tomat irisan, acar dill, cabai sport pepper, dan sejumput seledri garam, semuanya disusun dalam roti berbiji poppy. Satu aturan penting dalam menikmati Chicago hot dog adalah: jangan pernah menambahkan saus tomat!

3. Sonoran Hot Dog

Di Arizona, Sonoran hot dog menjadi pilihan populer. Hot dog ini dibungkus dengan bacon dan dipanggang hingga renyah, kemudian diletakkan di atas roti bolillo yang lebih tebal. Toppingnya meliputi kacang pinto, tomat, bawang, mayones, mustard, dan jalapeño panggang, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan beragam.

4. Coney Island Hot Dog

Coney Island hot dog memiliki hubungan erat dengan Detroit dan beberapa wilayah di Midwest. Hot dog ini biasanya disajikan dengan saus daging cincang yang kaya rempah, mustard, dan bawang cincang. Varian ini sering kali disebut “Coney Dog” dan sangat populer di kalangan penduduk setempat dan wisatawan.

5. Seattle-Style Hot Dog

Seattle memiliki versinya sendiri yang unik dengan menambahkan keju krim pada hot dog mereka. Hot dog ini biasanya dipanggang, kemudian diberi keju krim, bawang karamel, dan irisan jalapeño atau acar dill. Kombinasi ini menciptakan rasa yang kaya dan sedikit pedas yang menggugah selera.

 Mengapa Hot Dog Menjadi Ikonik?

Popularitas hot dog tidak lepas dari kemudahan penyajiannya yang cepat dan murah, menjadikannya pilihan praktis untuk berbagai kesempatan. Selain itu, hot dog juga sering dikaitkan dengan momen-momen spesial seperti pertandingan olahraga, festival, dan acara musim panas lainnya. Hot dog juga memiliki daya tarik universal, karena dapat disesuaikan dengan berbagai jenis bahan dan cita rasa lokal, sehingga setiap wilayah dapat memiliki versi khas mereka sendiri