Cara Membuat Sambal Bawang Tanpa Bau Langu Bikin Tambah Nasi

Pencinta sambal mana yang tidak bisa lepas dari hiasan sambal di samping hidangan mereka?

Di Indonesia, sambal memang menjadi salah satu bumbu yang tak lekang oleh waktu.

Mulai dari sambal terasi, sambal kacang, hingga sambal bawang, semuanya memiliki tempat tersendiri dalam kelezatan kuliner Indonesia.

Bagi mereka yang tidak bisa menikmati makanan tanpa sentuhan pedas, sambal adalah sahabat setia yang selalu menemani.

Jika Anda termasuk penggemar hidangan ayam geprek yang kerap disajikan dengan sambal bawang, kini saatnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Namun, seringkali aroma kurang sedap dari sambal bawang yang dibuat sendiri masih menjadi masalah bagi banyak orang.

Mengapa hal ini terjadi?

Ini tips bagi Anda untuk menciptakan sambal bawang yang enak tanpa bau langu yang mengganggu.

Cara Membuat Sambal Bawang Tanpa Bau Langu

Bagi Anda yang pernah mengalami kegagalan dalam menciptakan sambal bawang tanpa aroma langu yang kurang sedap, ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mengatasi masalah ini.

1. Jangan Gunakan Bawang Putih Mentah
Banyak orang beranggapan bahwa bahan utama untuk membuat sambal bawang adalah bawang putih mentah. Namun, trik yang digunakan oleh beberapa warung makan untuk menciptakan sambal bawang yang nikmat adalah dengan mematangkan bawang putih terlebih dahulu. Cara ini dapat dilakukan dengan merendam bawang putih dan cabai dalam air panas selama 10 menit. Proses ini akan membantu menghilangkan aroma mentah dari bawang putih tanpa mengurangi kesegarannya.

2. Perbandingan Bahan
Perbandingan antara cabai rawit dan bawang putih juga memegang peranan penting dalam menciptakan cita rasa yang pas untuk sambal bawang. Untuk hidangan ayam geprek, gunakan perbandingan 7 butir cabai rawit untuk 1 siung bawang putih. Kombinasi ini telah terbukti mampu menciptakan rasa yang pas di lidah banyak orang.

3. Manfaatkan Minyak Sisa Goreng Ayam
Jika Anda sedang menunggu ayam matang, manfaatkan waktu luang Anda untuk membuat sambal bawang. Anda dapat mencampurkan semua bahan sambal dalam ulekan dan menggilingnya. Gunakan minyak panas bekas menggoreng ayam untuk mematangkan bawang dan menghilangkan aroma langu yang kurang sedap. Hasilnya, sambal bawang yang dihasilkan akan jauh lebih nikmat.

Dengan menjaga perbandingan bahan yang tepat dan memanfaatkan minyak bekas menggoreng ayam, Anda dapat menciptakan sambal bawang yang lezat dan tanpa bau langu di rumah.Dengan menggunakan trik ini, Anda pasti akan dapat menciptakan sambal bawang yang enak dan tidak berbau langu di rumah tanpa masalah.