Cara Membuat Bumbu Sate Kambing: Kumpulan Resep Rumahan Paling Enak Banyak Diburu Masyarakat Indonesia

Sate kambing adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusukan sate, kemudian dipanggang dengan bumbu khas, menjadikan hidangan ini sangat diminati oleh masyarakat Indonesia. Salah satu kunci utama dalam membuat sate kambing yang lezat adalah bumbu yang digunakan. Berikut ini adalah cara membuat bumbu sate kambing dan kumpulan resep rumahan paling enak yang banyak diburu oleh masyarakat Indonesia.

1. Bumbu Sate Kambing yang Lezat
Sebelum memasak sate kambing, bumbu yang digunakan adalah kunci utama dalam memberikan rasa yang enak dan lezat. Berikut adalah resep bumbu sate kambing yang dapat Anda coba di rumah.

Bumbu Sate Kambing:

- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 5 siung
- Serai 2 batang, ambil bagian putihnya
- Jahe 1 ruas jari
- Kemiri 5 butir
- Ketumbar 2 sendok teh
- Merica secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

2. Resep Sate Kambing Spesial
Selain bumbu sate kambing, berikut adalah resep sate kambing spesial yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan:

- Daging kambing 500 gram, potong kotak
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 10 siung
- Kemiri 4 butir, sangrai
- Ketumbar 1 sendok makan
- Merica 1 sendok teh
- Kemiri 4 butir
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
- Santan kental secukupnya
- Tepung beras secukupnya
- Tusukan sate secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan merica.
2. Campurkan daging kambing dengan bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan santan kental, gula merah, garam, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama beberapa jam.
3. Tusuk daging kambing yang telah dimarinasi ke tusukan sate.
4. Panggang sate kambing di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa marinasi hingga matang.

3. Kumpulan Resep Sate Kambing Terbaik
Di Indonesia, terdapat beragam variasi resep sate kambing yang bisa Anda coba. Berikut adalah kumpulan resep sate kambing terbaik yang banyak diburu oleh masyarakat Indonesia.

Sate Kambing Madura:

- Daging kambing 500 gram, potong dadu
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 10 siung
- Kemiri 4 butir, sangrai
- Ketumbar 1 sendok makan
- Merica 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
- Santan kental secukupnya
- Tepung beras secukupnya
- Tusukan sate secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan merica.
2. Campurkan daging kambing dengan bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan santan kental, gula merah, garam, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama beberapa jam.
3. Tusuk daging kambing yang telah dimarinasi ke tusukan sate.
4. Panggang sate kambing di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa marinasi hingga matang.

Sate Kambing Tengkleng:

- Daging kambing 500 gram, potong dadu
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 10 siung
- Serai 2 batang
- Jahe 2 ruas jari
- Kemiri 4 butir, sangrai
- Ketumbar 1 sendok makan
- Merica 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Jahe secukupnya
- Serai secukupnya
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, jahe, kemiri, ketumbar, dan merica hingga harum.
2. Tambahkan daging kambing, garam, gula merah, jahe, serai, dan air secukupnya. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap.
3. Setelah itu, tusuk daging kambing dengan tusukan sate dan panggang di atas bara api hingga matang.

Anda dapat mencoba membuat bumbu sate kambing di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Berbagai variasi bumbu dan resep sate kambing spesial mampu memuaskan hasrat kuliner anda. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba memasak sate kambing di rumah.