Cara Membuat Bolu Pisang Paling Praktis Tanpa Oven

Bolu pisang adalah salah satu kue yang sangat disukai banyak orang karena teksturnya yang lembut dan aroma pisang yang khas. Namun, tidak semua rumah dilengkapi dengan oven untuk memanggang kue. Untungnya, ada cara mudah untuk membuat bolu pisang tanpa harus menggunakan oven yang mungkin tidak semua orang miliki di rumah. Dengan menggunakan alat yang umumnya ada di dapur, Anda tetap bisa menikmati bolu pisang lezat yang bisa disajikan kapan pun Anda inginkan.

 Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Pisang Matang (2 buah, ukuran sedang)
2. Telur (3 butir)
3. Gula Pasir (100 gram)
4. Tepung Terigu (150 gram)
5. Baking Powder (1 sendok teh)
6. Susu Cair (100 ml)
7. Minyak Sayur (100 ml)
8. Keju Parut (opsional, untuk taburan)

 Instruksi Pembuatan:

 1. Persiapan Alat dan Bahan

- Siapkan Wajan Anti lengket: Pastikan wajan yang digunakan bersih dan kering.
- Blender atau Mixer: Gunakan untuk mencampur bahan dengan lebih baik.
- Saringan atau Sendok: Untuk mengayak tepung dan baking powder agar lebih halus.

 2. Persiapan Adonan

1. Kupas dan Potong Pisang: Pisang matang dikupas dan dipotong-potong ke dalam blender.
   
2. Blender Pisang: Haluskan pisang hingga menjadi puree yang lembut dan tidak bergerindil.

3. Kocok Telur dan Gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengembang.

4. Tambahkan Bahan Cair: Masukkan susu cair dan minyak sayur ke dalam campuran telur dan gula, aduk hingga merata.

5. Tambahkan Pisang: Tuangkan puree pisang ke dalam campuran telur, gula, susu, dan minyak. Aduk rata menggunakan spatula.

 3. Penyajian dalam Wajan

1. Panaskan Wajan: Panaskan wajan di atas api kecil, lalu olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

2. Tuang Adonan: Tuangkan adonan bolu pisang ke dalam wajan secara perlahan.

3. Panggang dengan Teknik Steam: Tutup wajan dengan penutup rapat dan panggang dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang. Pastikan untuk tidak membuka penutup terlalu sering agar uap panas tetap berfungsi.

4. Periksa Kematangan: Setelah 30 menit, cek kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

 4. Penyelesaian dan Penyajian

1. Dinginkan: Setelah matang, biarkan bolu pisang dalam wajan selama beberapa menit sebelum diangkat dan didinginkan di rak kawat.

2. Hias dan Sajikan: Bila diinginkan, taburi bolu pisang dengan keju parut atau topping lain sesuai selera sebelum disajikan.

Membuat bolu pisang tanpa oven bisa menjadi alternatif yang menyenangkan dan praktis untuk dinikmati di rumah. Dengan menggunakan wajan anti lengket dan teknik panggang dengan uap dari tutup wajan, Anda bisa mendapatkan bolu pisang yang lezat dan lembut seperti yang biasa Anda dapatkan dari oven.