Bolu Klemben Khas Banyuwangi

Bolu klemben merupakan salah satu kue tradisional khas Banyuwangi yang memiliki rasa lezat dan tekstur yang lembut. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan di tengah hari. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bolu klemben sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 5 butir telur
4. 1 sdm emulsifier
5. 1 sdm SP/TBM
6. 1 sdt vanili
7. 100 ml santan
8. 100 gram margarin, lelehkan
9. Air secukupnya
10. Pewarna makanan (opsional)

Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, emulsifier, SP/TBM, vanili, dan santan ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan mixer pada kecepatan sedang hingga adonan tercampur sempurna.
2. Tambahkan margarin leleh dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata.
3. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.
4. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan bolu klemben dingin sebentar sebelum dihidangkan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat bolu klemben khas Banyuwangi sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Dengan resep bolu klemben di atas, Anda dapat mempraktikkan cara membuat kue khas Banyuwangi yang lezat dan lembut. Semoga berhasil!