Bakwan Jagung ala MasterChef Indonesia Season 12, Gurih dan Renyah!

Tampang.com | Pada episode MasterChef Indonesia Season 12 yang tayang pada Minggu (23/3/2025), salah satu peserta menyajikan bakwan jagung sebagai camilan gurih dan renyah. Hidangan sederhana ini selalu menjadi favorit karena teksturnya yang krispi serta perpaduan rasa manis dari jagung dan gurihnya bumbu.

Bakwan jagung semakin nikmat ketika disantap selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat. Tak hanya lezat, cara membuatnya juga mudah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Rahasia Kelezatan Bakwan Jagung

Bakwan jagung yang enak bukan sekadar jagung yang digoreng dengan tepung. Ada beberapa tips agar hasilnya lebih lezat:
Gunakan jagung manis muda agar teksturnya renyah dan rasanya lebih manis alami.
Tambahkan udang giling untuk memberikan sensasi rasa gurih yang lebih kaya.
Gunakan api sedang saat menggoreng agar bagian luar renyah tanpa membuat bagian dalam masih mentah.

Resep Bakwan Jagung Renyah dan Gurih

Ingin mencoba membuat bakwan jagung seperti yang disajikan di MasterChef? Simak resep berikut ini!

Bahan-Bahan:



1 gelas jagung manis (sisir dari tongkolnya)


4 siung bawang putih


1 butir telur ayam


1 sdm udang giling (opsional, untuk rasa lebih gurih)


1 sdt merica bubuk


Garam secukupnya


1 batang daun bawang (iris halus)


1 batang daun seledri (iris halus)



Cara Membuat Bakwan Jagung:

1. Membuat Adonan

Haluskan bawang putih, udang, dan garam menggunakan ulekan atau blender. Campurkan dengan jagung sisir dan telur ayam, lalu aduk rata.

2. Tambahkan Bumbu dan Sayuran

Masukkan merica bubuk, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

3. Menggoreng Bakwan

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok adonan, lalu tuang ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna kuning keemasan dan renyah.

4. Sajikan Selagi Hangat

Angkat dan tiriskan bakwan jagung. Hidangkan dengan saus sambal atau saus tomat untuk sensasi rasa yang lebih nikmat.

Tips Agar Bakwan Lebih Renyah

Gunakan sedikit tepung terigu atau tepung beras jika ingin tekstur lebih garing.
Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar bakwan tetap ringan dan tidak keras.
Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng supaya bakwan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Dengan resep ini, bakwan jagung buatan Anda akan terasa renyah, gurih, dan lezat, layaknya yang disajikan di MasterChef Indonesia. Selamat mencoba!