Bagaimana Membuat Arem-arem Isi Ayam dengan Rasa yang Gurih?

Arem-arem adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Makanan ini biasanya diisi dengan berbagai bahan, salah satunya adalah ayam. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep arem-arem isi ayam yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara yang tidak terlalu rumit, Anda akan dapat menyajikan hidangan yang memikat untuk keluarga.

 Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat arem-arem isi ayam, Anda memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:

 Bahan Arem-Arem:
- 250 gram beras ketan
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
- Daun pisang secukupnya untuk pembungkus

 Bahan Isi Ayam:
- 200 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus

 Cara Membuat Arem-Arem Isi Ayam

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat arem-arem isi ayam yang gurih:

 1. Persiapan Beras Ketan

Pertama-tama, rendam beras ketan dalam air selama 3-4 jam, kemudian tiriskan. Setelah itu, kukus beras ketan selama sekitar 30 menit hingga matang. Setelah matang, campurkan beras ketan dengan santan kental, garam, dan daun pandan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan berwarna merata.

 2. Membuat Isian Ayam

Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan isian ayam. Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam yang telah dicincang, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, dan garam. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap. Terakhir, tambahkan daun bawang yang telah diiris halus, aduk rata dan angkat.

 3. Membungkus Arem-Arem

Ambil selembar daun pisang yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan. Letakkan satu sendok makan adonan ketan di tengah daun pisang, ratakan. Tambahkan satu sendok makan isian ayam di atasnya. Lipat daun pisang secara perlahan dan rapatkan hingga membentuk segi empat. Sematkan dengan lidi jika perlu agar arem-arem tidak terbuka saat dikukus.

 4. Mengukus Arem-Arem

Siapkan kukusan dengan air mendidih. Susun arem-arem yang telah dibungkus dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga daun pisang menjadi terlihat layu dan aroma ketan menguar sedap. Pastikan arem-arem matang sempurna agar rasa yang dihasilkan lebih gurih.

 5. Penyajian

Setelah arem-arem matang, angkat dan biarkan sejenak hingga dingin. Sajikan arem-arem isi ayam dalam keadaan hangat. Makanan ini sangat nikmat dinikmati dengan sambal atau lauk pelengkap lainnya.

Dengan resep arem-arem isi ayam ini, Anda dapat menghadirkan hidangan yang lezat dan khas Indonesia di rumah. Kelezatan rasa gurih dari ayam berpadu dengan ketan yang lembut menjadi suguhan istimewa yang akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba!