Apa Resep Nasi Bakar Isi Ayam Suwir?

Tampang.com | Nasi bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat menggugah selera. Dengan kombinasi nasi yang dibumbui dengan berbagai rempah dan isian, nasi bakar tak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan. Salah satu variasi yang banyak digemari adalah nasi bakar isi ayam suwir. Resep nasi bakar isi ayam suwir ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang atau camilan di rumah. Berikut adalah cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakar isi ayam suwir antara lain:
- 2 gelas beras (nasi yang sudah matang)
- 200 gram daging ayam suwir
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 3 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, haluskan (sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan kecap manis
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Penyedap rasa (opsional)
  
Cara membuat nasi bakar isi ayam suwir ini cukup mudah dan sederhana. Pertama, masak nasi seperti biasa dan sisihkan. Dalam proses memasak nasi, Anda bisa menambahkan sedikit garam agar rasa nasi lebih nikmat.

Sambil menunggu nasi matang, kita akan mempersiapkan isian ayam suwir. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Setelah itu, masukkan cabai yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.

Selanjutnya, masukkan daun salam dan serai yang telah dimemarkan ke dalam wajan. Biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 2-3 menit. Setelah itu, tambahkan daging ayam suwir yang telah dimasak sebelumnya. Aduk hingga ayam terbalut dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa jika Anda menginginkannya. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap, kemudian matikan api.

Setelah bumbu ayam suwir siap, kita siapkan daun pisang untuk membungkus nasi. Siapkan selembar daun pisang, lalu letakkan beberapa sendok nasi di atasnya. Ratakan nasi di atas daun pisang, lalu tambahkan beberapa sendok ayam suwir di tengah nasi. Setelah itu, tutup ayam suwir dengan sisa nasi dan rapatkan daun pisang sehingga membentuk bungkusan. Lakukan langkah ini hingga semua bahan habis.

Setelah semua bungkusan siap, kita akan membakar nasi. Siapkan pemanggang atau grill. Panaskan pemanggang, lalu letakkan bungkusan nasi bakar isi ayam suwir di atasnya. Panggang selama 10-15 menit sambil sesekali dibalik agar bakarannya merata. Aroma daun pisang yang terbakar akan membuat nasi bakar ini semakin harum dan menggugah selera.

Setelah matang, angkat nasi bakar isi ayam suwir dari pemanggang dan sajikan selagi hangat. Hidangkan nasi bakar ini sebagai camilan atau makan siang yang nikmat dan mengenyangkan. Anda juga bisa menambahkan sambal atau lalapan sebagai pelengkap agar semakin nikmat. Resep nasi bakar isi ayam suwir ini sangat mudah diikuti, dan hasilnya pasti akan memuaskan setiap anggota keluarga. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!