9 Resep Masakan Olahan Ikan Tongkol yang Enak Disukai Anak, Menu Keluarga Indonesia, dari Berkuah hingga Suwir

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat ikan tongkol menjadi bahan makanan yang cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Selain itu, ikan tongkol juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh, karena mengandung protein tinggi dan asam lemak omega 3. Agar lebih bervariasi dalam memasak ikan tongkol, berikut ini adalah 9 resep masakan olahan ikan tongkol yang enak disukai anak dan cocok untuk menu keluarga Indonesia, mulai dari berkuah hingga suwir.

1. Gulai Ikan Tongkol

     Gulai ikan tongkol adalah salah satu masakan favorit di keluarga Indonesia. Untuk membuat gulai ikan tongkol, anda bisa menggunakan bumbu gulai yang kaya rempah seperti kunyit, jahe, dan lengkuas. Ikan tongkol dipadu dengan kuah gulai yang kental dan gurih akan menjadi sajian yang nikmat di meja makan.

2. Ikan Tongkol Sambal Matah

     Sambal matah adalah menu sambal segar khas Bali yang cocok dipadukan dengan ikan tongkol. Untuk membuat sambal matah, anda membutuhkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan serai. Campuran sambal matah dengan ikan tongkol yang dipanggang akan memberikan sensasi pedas dan segar yang menggugah selera.

3. Ikan Tongkol Goreng Tepung

     Ikan tongkol yang digoreng dengan balutan tepung renyah menjadi camilan yang disukai anak-anak. Tambahkan sedikit garam dan merica pada tepung, lalu goreng ikan tongkol hingga kecokelatan. Camilan ini cocok disantap sebagai teman nasi atau sebagai cemilan di waktu santai.

4. Pepes Ikan Tongkol

     Pepes ikan tongkol adalah sajian tradisional Indonesia yang tetap populer hingga saat ini. Balut ikan tongkol dengan bumbu pepes yang terdiri dari daun jeruk, daun kemangi, dan bumbu rempah khas pepes. Kukus pepes ikan tongkol hingga matang, dan sajikan bersama nasi hangat.

5. Sop Ikan Tongkol

     Ikan tongkol juga bisa diolah menjadi sop yang lezat dan sehat. Rebus ikan tongkol dengan tambahan sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis. Berikan bumbu sop yang sesuai dengan selera dan hidangkan panas.

6. Ikan Tongkol Bakar

     Ikan tongkol bakar merupakan salah satu olahan ikan tongkol yang sangat populer. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu sederhana seperti kecap, bawang merah, dan bawang putih, lalu bakar hingga matang. Sajikan ikan tongkol bakar dengan nasi hangat dan sambal terasi.

7. Ikan Tongkol Asam Manis

     Ikan tongkol juga bisa diolah menjadi masakan bertema asam manis yang disukai banyak orang. Balut ikan tongkol dengan saus asam manis yang terbuat dari campuran saus tomat, saus tiram, dan gula merah. Masakan ini sangat cocok disajikan di tengah meja keluarga.

8. Ikan Tongkol Suwir Pedas

     Ikan tongkol suwir pedas adalah masakan yang cocok bagi penggemar makanan pedas. Suwir ikan tongkol dan tumis dengan bumbu pedas seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih. Sajikan ikan tongkol suwir pedas dengan nasi panas dan irisan mentimun segar.

9. Ikan Tongkol Rica-Rica

     Rica-rica adalah masakan khas Manado yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu pedas. Ikan tongkol bisa diolah menjadi masakan rica-rica yang nikmat dan menggugah selera. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, dan serai untuk memberikan aroma yang harum pada masakan ini.

   Dengan sembilan resep olahan ikan tongkol yang enak dan bervariasi, anda dapat menciptakan menu-menu lezat bagi keluarga, mulai dari berkuah hingga suwir. Pastikan untuk menyajikan masakan ikan tongkol dengan cara yang berbeda setiap kali menghidangkannya agar keluarga tidak bosan dan tetap menikmati kelezatan ikan tongkol.