5 Resep Sate Sapi Empuk dan Bumbu Meresap, Menu Andalan Saat Idul Adha

Idul Adha merupakan momentum penting bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai hari raya untuk berkurban, Idul Adha juga sering dijadikan momen untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat. Salah satu hidangan yang wajib hadir di meja saat Idul Adha adalah sate sapi empuk dengan bumbu yang meresap. Sate sapi yang empuk serta bumbu yang meresap akan membuat hidangan ini semakin lezat dan menggugah selera. Berikut adalah 5 resep sate sapi empuk dan bumbu meresap beserta bahan-bahan dan cara membuatnya secara detail:

1: Sate Sapi Empuk Bumbu Kecap Manis

Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Rendam potongan daging sapi dalam kecap manis dan bawang putih selama 1 jam.
2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate.
3. Panggang sate di atas bara api sambil sesekali diolesi sisa kecap manis hingga matang.

 2: Sate Sapi Empuk Bumbu Kacang
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 150 gram kacang tanah sangrai
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok the gula merah, parut
- ½ sendok teh garam

Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, gula merah, dan garam. Tambahkan air sedikit bila terlalu kental.
2. Rendam potongan daging sapi dalam kecap manis selama 1 jam.
3. Tusuk potongan daging ke tusuk sate.
4. Panggang sate di atas bara api sambil diolesi bumbu kacang hingga matang.

3: Sate Sapi Empuk Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 5 sendok makan air asam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis

Cara membuat:
1. Rendam potongan daging sapi dalam air asam dan garam selama 1 jam.
2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate.
3. Campur kecap manis, daun jeruk, dan minyak goreng. Marinasi potongan daging dengan campuran ini selama 30 menit.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang.

 4: Sate Sapi Empuk Bumbu Madu
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok the garam

Cara membuat:
1. Rendam potongan daging sapi dalam campuran madu, kecap manis, minyak goreng, dan garam selama 1 jam.
2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate.
3. Panggang sate di atas bara api hingga matang.

 5: Sate Sapi Empuk Bumbu Balado
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan potongan daging sapi dan aduk hingga matang.
3. Tusuk potongan daging ke tusuk sate, lalu panggang di atas bara api hingga matang.

Dengan bumbu yang meresap dan daging sapi yang empuk, sate sapi ini akan menjadi hidangan yang istimewa untuk merayakan Idul Adha bersama keluarga dan kerabat. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha!