5 Resep Olahan Bihun yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Pecinta Kuliner

Bihun adalah salah satu jenis mi yang terbuat dari tepung beras. Bihun sering digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai masakan Asia, terutama di Indonesia. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang kenyal membuat bihun menjadi bahan yang sangat populer dalam masakan. Selain itu, bihun juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Untuk Anda pecinta kuliner yang ingin mencoba variasi masakan bihun, berikut adalah 5 resep olahan bihun yang enak dan mudah dibuat.

1. Bihun Goreng Spesial

Bahan:
- 200 gram bihun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kol, iris tipis
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 butir telur
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, wortel, dan kol, aduk sampai matang.
4. Tambahkan telur, aduk rata hingga telur matang.
5. Masukkan bihun, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan tercampur merata.
7. Angkat dan hidangkan bihun goreng spesial selagi hangat.

2. Bihun Kuah Pedas

Bahan:
- 200 gram bihun
- 200 gram udang, kupas kulit
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan tomat, daun bawang, saus sambal, saus tomat, gula, garam, dan air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan bihun, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke bihun.
6. Sajikan bihun kuah pedas dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang iris.

3. Bihun Tumis Sayuran

Bahan:
- 200 gram bihun
- 1 wortel, potong korek api
- 100 gram kacang polong
- 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
- 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, kacang polong, paprika merah, dan paprika hijau, aduk sampai sayuran setengah matang.
4. Tambahkan bihun, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan tercampur merata.
6. Sajikan bihun tumis sayuran selagi hangat.

4. Bihun Soto Ayam

Bahan:
- 200 gram bihun
- 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 2 butir telur, rebus dan potong
- 2 batang seledri, iris tipis
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan kaldu ayam, masukkan daging ayam, bihun, kecap manis, dan garam, masak hingga mendidih.
3. Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun dan daging ayam rebus, tambahkan telur rebus, seledri, bawang merah goreng, dan air jeruk nipis.
4. Bihun soto ayam siap disajikan.

**5. Bihun Goreng Seafood**

Bahan:
- 200 gram bihun
- 100 gram udang, kupas kulit
- 100 gram cumi, potong-potong
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan telur, aduk rata hingga telur matang.
5. Masukkan wortel, kol, daun bawang, saus tiram, kecap manis, garam, dan bihun, aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan tercampur merata.
7. Angkat dan hidangkan bihun goreng seafood selagi hangat.