5 Resep Nasi Goreng Spesial Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat

Nasi goreng merupakan salah satu masakan favorit banyak orang di Indonesia. Kelezatan nasi goreng yang digoreng dengan bumbu-bumbu spesial membuatnya menjadi menu yang tak pernah lekang oleh waktu. Selain dapat dinikmati di restoran, nasi goreng spesial juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Tidak sulit untuk membuatnya, bahkan kamu bisa mencoba 5 resep nasi goreng spesial rumahan berikut ini yang dijamin enak dan mudah dibuat.

1. Resep Nasi Goreng Spesial Keluak

Bahan:
- 150 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong
- 500 gram nasi putih
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 lembar kol, diiris
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 buah keluak, diseduh
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 butir kemiri, disangrai
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Keluak:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan daging kambing dan kol. Aduk rata.
3. Masukkan nasi putih. Aduk-aduk. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

2. Resep Nasi Goreng Spesial Hijau Terasi

Bahan:
- 500 gram nasi putih
- 50 gram teri nasi goreng
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya
- 2 buah cabai hijau keriting
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Hijau Terasi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum.
2. Masukkan nasi, teri nasi, dan garam. Aduk sampai matang.
3. Sajikan bersama pelengkap.

3. Resep Nasi Goreng Merah Oriental Spesial

Bahan:
- 500 gram nasi merah
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 gram udang kupas, potong-potong
- 6 buah bakso ikan, potong 4 bagian
- 75 gram mix vegetable
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Merah Oriental Spesial:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan udang dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mixed vegetable. Aduk rata.
3. Masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica hitam. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

4. Resep Nasi Goreng Bayam Spesial

Bahan:
- 250 gram beras
- 200 ml air
- 100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/4 sendok teh merica
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 buah sosis sapi, potong bulat 1/2 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 buah bawang merah, goreng
- 4 siung bawang putih, goreng
- 4 butir kemiri, digoreng
- 1 sendok teh ebi, goreng

Cara membuat Nasi Goreng Bayam Spesial:
1. Didihkan air, air bayam, dan garam. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
2. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
4. Masukkan telur. Masak sambil diaduk hingga berbutir. Tambahkan nasi dan sosis. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan dan merica. Aduk hingga matang.

5. Resep Nasi Goreng Kuning Udang Jamur

Bahan:
- 400 gram nasi putih
- 100 gram udang kupas, cincang kasar
- 1 butir telur kocok lepas
- 100 gram jamur merang, iris
- 1 buah cabai merah buang biji, iris halus
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 4 cm kunyit
- 3 butir ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat Nasi Goreng Kuning Udang Jamur:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan jamur dan cabai merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan nasi. Aduk rata.
4. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Dengan berbagai resep nasi goreng spesial di atas, kamu dapat mencoba variasi nasi goreng yang berbeda-beda sesuai dengan selera dan keinginan. Selamat mencoba untuk membuat nasi goreng spesial di rumah! Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat masakan nasi goreng spesial sendiri.