5 Resep Cilok dengan Bahan-bahan Sederhana, Enak, Kenyal, dan Cocok Buat Camilan di Sore Hari

Cilok merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dengan tekstur kenyal membuat cilok menjadi camilan yang cocok dinikmati di sore hari. Cilok sendiri merupakan singkatan dari "aci dicolok", yang merupakan olahan dari tepung kanji. Dalam artikel ini, saya akan berbagi 5 resep cilok dengan bahan-bahan sederhana yang pastinya enak, kenyal, dan cocok untuk camilan di sore hari.

1. Cilok Tahu

Bahan-bahan:
- 150 gram tepung kanji
- 100 gram tahu, haluskan
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, tahu, daun bawang, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Cilok tahu siap disajikan dengan sambal kesukaan.

2. Cilok Basah Pedas

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 100 gram daging ayam giling
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm saus sambal
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Daun seledri untuk taburan

Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, daging ayam giling, bawang putih, saus sambal, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan cilok basah pedas dengan taburan daun seledri di atasnya.

3. Cilok Bakar Keju

Bahan-bahan:
- 150 gram tepung kanji
- 50 gram keju parut
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, keju parut, tepung terigu, telur, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Panggang cilok bakar keju di atas pan yang sudah diolesi minyak hingga matang dan keju meleleh.
- Sajikan cilok bakar keju selagi hangat.

4. Cilok Goreng Renyah

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 100 gram daging ayam giling
- 2 lembar daun bawang, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, daging ayam giling, daun bawang, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng cilok hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, cilok goreng siap disajikan.

5. Cilok Kuah Kacang

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 100 gram daging sapi cincang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Bawang merah goreng dan seledri untuk taburan

Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, daging sapi cincang, bawang putih, kacang tanah halus, kecap manis, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung, tiriskan.
- Sajikan cilok kuah kacang dengan taburan bawang merah goreng dan seledri di atasnya.

Itulah 5 resep cilok dengan bahan-bahan sederhana yang bisa Anda coba buat di rumah. Dengan rasa yang enak, kenyal, dan cocok sebagai camilan di sore hari, cilok ini menjadi salah satu kuliner Indonesia yang patut untuk dicoba.