5 Cara Masak Ubi Cilembu yang Empuk dan Lembut, Banyak Dicari oleh Pemburu Kuliner Indonesia

Ubi cilembu adalah salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki rasa manis alami dan tekstur yang empuk. Karena kelezatannya, ubi cilembu banyak diminati oleh para pecinta kuliner di Indonesia. Bagi Anda yang ingin memasak ubi cilembu agar empuk dan lembut, berikut adalah 5 cara yang bisa dicoba.

1. Direbus

Cara pertama yang bisa Anda coba adalah dengan merebus ubi cilembu. Cuci bersih ubi cilembu dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Biarkan ubi cilembu direbus selama 20-30 menit atau sampai teksturnya empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan ubi cilembu. Anda bisa menikmatinya langsung atau mengolahnya menjadi hidangan lain, seperti kolak ubi.

2. Dipanggang

Memanggang ubi cilembu juga dapat membuat teksturnya menjadi lembut dan empuk. Cuci ubi cilembu dan keringkan. Kemudian, bungkus ubi cilembu dengan aluminium foil dan panggang di dalam oven selama 45-60 menit pada suhu 180 derajat Celsius. Setelah matang, keluarkan ubi cilembu dari oven dan biarkan sebentar sebelum disajikan.

3. Dikukus

Selain direbus dan dipanggang, mengukus ubi cilembu juga dapat menghasilkan tekstur yang empuk dan lembut. Potong ubi cilembu menjadi bagian-bagian kecil agar proses pengukusan lebih cepat. Kukus ubi cilembu selama 15-20 menit atau sampai benar-benar empuk. Angkat dan biarkan sebentar sebelum disajikan.

4. Dibuat Kolak

Kolak ubi cilembu merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Untuk membuat kolak ubi cilembu, potong ubi cilembu sesuai selera dan rebus dalam santan dan gula merah hingga empuk. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Kolak ubi cilembu ini akan memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta cita rasa yang khas.

5. Dibuat Olahan Kue

Selain diolah menjadi hidangan penutup seperti kolak, ubi cilembu juga dapat diolah menjadi beragam olahan kue yang lezat. Misalnya, ubi cilembu bisa dijadikan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue cubit, bolu, atau onde-onde. Dengan proses pengolahan yang tepat, ubi cilembu dalam kue akan tetap empuk dan lembut, sehingga memberikan cita rasa yang menggugah selera.

Anda bisa menikmati ubi cilembu yang empuk dan lembut sesuai dengan selera. Ubi cilembu yang empuk dan lembut tentu banyak dicari oleh para pemburu kuliner Indonesia yang menginginkan hidangan manis yang menggugah selera.