4 Kesalahan Dalam Memasak yang Sering Dilakukan

Memasak merupakan bukan hal asing lagi dari pendengaran kita. Namun, untuk mendapatkan masakan yang enak dan lezat tidaklah mudah. Ada memang yang sebagian orang lakukan berbagai cara untuk memasak makanan yang enak dilidah. Akan tetapi ternyata ada banyak kesalahan dalam memasak yang dianggap membuat makanan lebih enak justru membuat makanan tidak sehat. Apa saja kesalahan itu? Berikut pembahasannya untuk Anda.


Memasak sayur terlalu lama


Saat Anda memasak sayur mungkin dalam pikiran sebagian orang akan lebih lembut dan lebih enak ketika dimasak dalam waktu lama. Namun, faktanya berbeda justru memasak sayur dalam waktu yang lama akan membuat gizi sayur menghilang.


Menggunakan banyak bumbu masakan


Sebagian orang ketika memasak, salah satu syarat memasak adalah adanya bumbu. Ada orang yang tidak mau memasak jika bumbu yang ada tidak lengkap sesuai resep yang ia tahu. Namun, tahukah Anda bahwa saat Anda memasak dengan bumbu yang berlebihan akan berdampak pada kesehatan yang mengonsumsi? Ya, saat bumbu berlebihan justru tidak baik bagi tubuh.


Memanaskan minyak berlebihan


Tidak semua minyak goreng dibuat dari bahan yang sama. Seperti misalnya minyak zaitun yang punya titik asap relatif rendah, yang berarti setelah melewati suhu tertentu akan terbakar dan mungkin melepaskan radikal bebas berbahaya. 


Menggunakan Terlalu Banyak Minyak


Penggunaan minyak sendiri tidak begitu bagus untuk tubuh. Menggunakan terlalu banyak minyak saat memasak bisa memicu kegemukan, kolesterol tinggi dan penyakit lainnya. Satu sendok makan minyak mengandung sekitar 100-150 kalori,