3 Varian Martabak Manis dan Cara Membuatnya: Camilan untuk Keluarga Indonesia dengan Cita Rasa Istimewa

Martabak manis merupakan salah satu camilan favorit di Indonesia yang memiliki cita rasa istimewa. Dikenal dengan tekstur lembut dan rasa manis yang menggoda, martabak manis menjadi pilihan camilan yang cocok dinikmati bersama keluarga. Selain itu, keberagaman varian martabak manis juga menambah keunikan dari camilan ini. Berikut adalah 3 varian martabak manis beserta cara membuatnya yang dapat Anda coba sajikan untuk keluarga tercinta.

Martabak Manis Coklat Keju

   Martabak manis coklat keju merupakan salah satu varian yang paling populer di Indonesia. Dengan paduan rasa manis dari coklat dan gurihnya keju, camilan ini mampu memikat selera siapa pun. Berikut adalah bahan dan cara membuat martabak manis coklat keju:

Bahan-bahan :

- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 400 ml susu cair
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdt ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Keju parut secukupnya
- Cokelat batangan, parut secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan mentega leleh dan aduk hingga menghasilkan adonan yang licin.
4. Biarkan adonan istirahat selama 1 jam atau hingga mengembang.
5. Panaskan wajan datar, tuangkan adonan ke dalam wajan, ratakan, dan diamkan hingga matang.
6. Taburkan parutan cokelat dan keju parut di atas adonan, lipat adonan menjadi bentuk persegi, lalu panggang hingga kecoklatan.
7. Angkat, potong, dan sajikan.

Martabak Manis Pisang Cokelat

   Martabak manis pisang cokelat juga menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga. Kombinasi antara manisnya pisang dengan aroma cokelat menciptakan cita rasa istimewa yang sulit untuk ditolak. Berikut adalah bahan dan cara membuat martabak manis pisang cokelat:

Bahan-bahan :

- 3 buah pisang raja, potong-potong
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 250 ml air
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Cokelat meses secukupnya
- Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan aduk hingga menghasilkan adonan yang licin.
4. Panaskan wajan datar, tuangkan adonan ke dalam wajan, ratakan, dan diamkan hingga matang.
5. Setelah matang, taburkan potongan pisang, cokelat meses, dan susu kental manis di atasnya.
6. Lipat adonan menjadi bentuk persegi, lalu panggang hingga kecoklatan.
7. Angkat, potong, dan sajikan.

Martabak Manis Matcha Red Bean

   Untuk pecinta rasa unik, martabak manis varian matcha red bean bisa menjadi pilihan yang menarik. Penggunaan matcha memberikan aroma dan rasa yang spesial, sedangkan red bean memberikan tekstur dan citarasa yang berbeda. Berikut adalah bahan dan cara membuat martabak manis matcha red bean:

Bahan-bahan :

- 150 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm matcha powder
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Kacang merah rebus secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, matcha powder, gula pasir, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan aduk hingga menghasilkan adonan yang licin.
4. Panaskan wajan datar, tuangkan adonan ke dalam wajan, ratakan, dan diamkan hingga matang.
5. Setelah matang, taburkan kacang merah rebus di atasnya.
6. Lipat adonan menjadi bentuk persegi, lalu panggang hingga kecoklatan.
7. Angkat, potong, dan sajikan.

   Dengan varian-varian martabak manis yang beragam dan cara membuatnya yang mudah, Anda dapat menciptakan camilan istimewa untuk keluarga tercinta.