3 Resep Tumis Tahu Buat Ide Masakan Sehari-hari yang Praktis

Rasa-rasanya saat ini kita semua pasti sedang mencari ide masakan sederhana yang praktis, bukan? Salah satu pilihan yang menarik adalah membuat olahan tahu.

Pembuatan olahan tahu pada umumnya terbilang mudah. Dan tidak dipungkiri, rasanya pun nikmat saat disantap dengan nasi hangat.

Salah satu menu tumis tahu bisa menjadi alternatif yang menarik untuk masakan sehari-hari yang praktis, tetapi tetap menggugah selera.

Di bawah ini akan disajikan kumpulan resep tumis tahu yang cocok untuk ide masakan sehari-hari, dikutip dari Sajian Sedap, Selasa (28/5/2024).

1. Resep Tumis Tahu Merang

Tumis tahu merang, (Sajian Sedap)rTumis tahu merang, (Sajian Sedap)

Salah satu resep tumis tahu yang bisa dicoba adalah Tumis Tahu Merang yang memerlukan bahan-bahan seperti:

- 1 buah tahu cina, haluskan
- 100 gram udang giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 buah putih telur
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 150 gram jamur merang, belah dua
- 100 gram kapri, siangi
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok teh saus tomat
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air, untuk pengental
- 1 sendok teh angciu (bisa dihilangkan atau diganti dengan campuran perasan air jeruk lemon, kecap asin dan sedikit parutan jahe)
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat Tumis Tahu Merang:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum.
2. Tambahkan putih telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan cabai hijau besar dan udang giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tahu, jamur merang, dan kapri. Aduk rata.
4. Bubuhi kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan angciu (bisa dihilangkan atau gunakan bahan pengganti). Aduk rata hingga matang.

Jadi, Tumis Tahu Merang ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk hidangan sehari-hari Anda. Anda dapat mencoba untuk mengkreasikan hidangan ini agar tetap variatif dan enak. 

2. Resep Tumis Tahu Petai

Tumis tahu petai, (Sajian Sedap)rTumis tahu petai, (Sajian Sedap)

Tak kalah menarik, terdapat pula Tumis Tahu Petai yang juga jadi pilihan yang layak untuk dicoba. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain:

- 1 buah tahu cina, potong kotak, goreng berkulit
- 2 papan petai, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh terasi
- 2 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 300 ml air
- Bumbu Iris:
  - 5 butir bawang merah
  - 3 siung bawang putih

Cara Membuat Tumis Tahu Petai:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Tambahkan petai dan tomat. Aduk hingga setengah layu.
2. Masukkan tahu. Aduk rata. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Dengan campuran petai, hidangan ini akan memberikan cita rasa yang unik. Petai memiliki aroma yang khas dan bisa menjadi tambahan yang menarik dalam hidangan tumis tahu.

3. Resep Tumis Tahu Bawang Merah

Tumis tahu bawang merah, (Sajian Sedap)Tumis tahu bawang merah, (Sajian Sedap)

Tak hanya itu, Tumis Tahu Bawang Merah juga dapat menjadi pilihan resep yang menarik untuk dihidangkan. Beberapa bahan yang dibutuhkan termasuk:

- 600 gram tahu putih, potong 5x2 cm, goreng
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, iris serong
- 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 8 butir bawang merah, cincang kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 50 ml air
- 3 batang kucai, potong 3 cm

Bumbu Halus:
- 1 cm kunyit, bakar
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar

Cara Membuat Tumis Tahu Bawang Merah:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tahu. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Tambahkan kucai. Aduk rata.

Dengan tambahan kucai, hidangan tumis tahu ini akan memberikan aroma dan rasa yang segar. Kucai juga memberikan warna hijau yang menarik untuk hidangan ini.