15 Resep Bekal Anak Enak dan Mudah: Bahan yang Dibutuhkan dan Cara Memasaknya

Penting bagi orangtua untuk memberikan bekal makanan yang sehat dan lezat kepada anak-anak ketika pergi ke sekolah. Namun, mencari ide resep yang enak dan mudah kadang bisa menjadi tugas yang menantang. Untuk itu, berikut adalah 15 resep bekal anak yang enak dan mudah, beserta bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara memasaknya.

1. Sandwich Keju dan Sayuran
Bahan:
- Roti tawar
- Keju
- Selada, tomat, dan mentimun
- Mayones
Cara Memasak:
1. Ambil dua lembar roti tawar.
2. Olesi mayones di atas roti.
3. Letakkan keju dan sayuran di atasnya.
4. Lipat roti dan bungkus.

2. Nasi Goreng Sederhana
Bahan:
- Nasi
- Telur
- Wortel, kacang polong, dan bawang bombay
- Kecap
Cara Memasak:
1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan kacang polong, lalu telur. Aduk rata.
3. Masukkan nasi dan kecap. Aduk hingga matang.

3. Salad Buah Segar
Bahan:
- Buah-buahan segar (apel, anggur, pir)
- Yoghurt
Cara Memasak:
1. Potong buah-buahan menjadi potongan kecil.
2. Campur dengan yoghurt dan aduk rata.

4. Telur Dadar Gulung
Bahan:
- Telur
- Wortel dan jamur
- Garam dan merica
Cara Memasak:
1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica.
2. Tuang adonan telur ke wajan. Setelah matang, letakkan wortel dan jamur di atasnya, lalu gulung.

5. Roti Bakar Ala Pizza

Bahan:
- Roti tawar
- Saus tomat
- Keju
- Sosis dan sayuran
Cara Memasak:
1. Oleskan saus tomat ke atas roti.
2. Tambahkan keju, sosis, dan sayuran.
3. Panggang hingga keju meleleh.

6. Ayam Bumbu Kecap

Bahan:
- Potong ayam
- Bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan kecap. Masak hingga matang.

7. Sushi Gulung Mini
Bahan:
- Nori
- Nasi
- Wortel, mentimun, dan telur
- Kecap dan mayones
Cara Memasak:
1. Letakkan nori di atas sela buku jari.
2. Tata nasi, sayuran, dan telur di atasnya.
3. Gulung nori dan potong-potong.

8. Muffin Brokoli dan Keju
Bahan:
- Telur
- Brokoli
- Keju parut
Cara Memasak:
1. Campur telur, brokoli, dan keju.
2. Tuang adonan ke dalam cup muffin. Panggang hingga matang.

Makaroni Panggang
Bahan:
- Makaroni
- Sosis
- Keju parut
Cara Memasak:
1. Rebus makaroni, tiriskan.
2. Campur dengan sosis dan keju. Panggang hingga keju meleleh.

10. Oatmeal Pancake
Bahan:
- Oatmeal
- Pisang
- Telur
Cara Memasak:
1. Haluskan oatmeal, campur dengan telur dan pisang.
2. Tuang adonan ke wajan, panggang hingga matang.

11. Pizza Gulung
Bahan:
- Adonan pizza
- Saus tomat
- Keju
- Topping sesuai selera
Cara Memasak:
1. Gilas adonan pizza.
2. Olesi saus tomat dan tambahkan keju serta topping di atasnya. Gulung dan potong.

12. Sandwich Roti Gulung
Bahan:
- Roti tawar
- Daging asap atau smoked beef
- Sayuran
- Saos tomat
Cara Memasak:
1. Gilas roti tawar.
2. Olesi saos tomat dan tata smoked beef serta sayuran di atasnya. Gulung dan potong.

13. Nugget Sayuran
Bahan:
- Wortel, brokoli, kentang
- Tepung terigu
- Telur
Cara Memasak:
1. Haluskan sayuran, campur dengan tepung terigu dan telur.
2. Bentuk bulat dan goreng hingga kecoklatan.

14. Ayam Suwir Pedas Manis
Bahan:
- Potong ayam
- Bumbu saus pedas manis
Cara Memasak:
1. Tumis ayam hingga matang, tambahkan saus pedas manis.

15. Tempe Goreng Tepung
Bahan:
- Tempe
- Tepung terigu
- Bumbu tambahan sesuai selera

Cara Memasak:

1. Potong tempe, balur dengan tepung terigu dan bumbu.
2. Goreng hingga kecoklatan.

Dengan beberapa resep praktis di atas, orangtua dapat dengan mudah menyiapkan bekal anak yang sehat dan lezat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi bahan sesuai selera anak untuk memastikan mereka senang dengan bekal yang disediakan.