10 Cara Membuat Bawang Goreng Renyah Maksimal: Rendam Dulu

Bawang goreng adalah salah satu bahan masakan yang sering digunakan dalam kuliner Indonesia. Bawang goreng yang renyah dan gurih dapat menambah cita rasa pada masakan, membuatnya lebih lezat dan menggugah selera. Namun, seringkali kita mengalami kesulitan dalam membuat bawang goreng yang benar-benar renyah dan tahan lama. Salah satu cara untuk mendapatkan bawang goreng yang renyah maksimal adalah dengan merendamnya terlebih dahulu sebelum digoreng. Rendaman ini akan membantu membuat bawang goreng menjadi lebih renyah dan tahan lama. Berikut ini adalah 10 cara membuat bawang goreng renyah maksimal dengan merendamnya terlebih dahulu, serta resep masakan kuliner Indonesia yang menggunakan bawang goreng sebagai bahan utamanya.

1. Pilih Bawang Yang Tepat

     Langkah pertama untuk membuat bawang goreng yang renyah adalah memilih bawang yang tepat. Pilihlah bawang merah yang besar dan segar. Bawang yang segar akan menghasilkan bawang goreng yang lebih renyah dan gurih.

2. Cuci Bersih Bawang Merah

     Setelah memilih bawang yang tepat, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan air bersih. Cuci bawang merah dan pastikan tidak ada kotoran atau tanah yang menempel pada kulitnya.

3. Iris Tipis Bawang Merah

     Setelah dicuci, iris bawang merah menjadi bagian tipis-tipis. Semakin tipis bawang tersebut, semakin renyah pula hasil bawang gorengnya.

4. Rendam Bawang Merah dalam Air Garam

     Rendam irisan bawang merah dalam air garam selama kurang lebih 30 menit. Rendaman air garam ini akan membantu menghilangkan getah bawang dan membuatnya lebih renyah ketika digoreng.

5. Tiriskan dan Keringkan Bawang

     Setelah direndam, tiriskan bawang merah dari air garam dan keringkan dengan menggunakan serbet atau tisu dapur. Pastikan bawang benar-benar kering sebelum digoreng.

6. Gunakan Minyak Goreng yang Banyak

     Saat menggoreng bawang, pastikan untuk menggunakan minyak yang banyak. Hal ini akan membantu bawang goreng matang secara merata dan hasilnya lebih renyah.

7. Goreng dengan Api Sedang

     Untuk menghindari bawang goreng menjadi gosong, pastikan untuk menggoreng dengan api sedang. Goreng bawang secara perlahan hingga berwarna keemasan.

8. Aduk Terus Saat Menggoreng

     Selama menggoreng, pastikan untuk terus mengaduk bawang agar matang secara merata dan tidak mudah gosong.

9. Tiriskan Bawang dengan Benar

     Setelah matang, tiriskan bawang goreng dengan benar agar minyak berlebih dapat terserap dengan baik. Anda dapat menggunakan tisu dapur untuk menyerap sisa minyak.

10. Biarkan Bawang Goreng Dingin

     Setelah digoreng, biarkan bawang goreng dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini akan membantu bawang goreng tetap renyah dan tahan lama.

Selain sebagai pelengkap hidangan, bawang goreng juga sering digunakan sebagai bahan dalam masakan Indonesia. Salah satu resep masakan Indonesia yang menggunakan bawang goreng adalah Mie Goreng Jawa. Mie goreng Jawa adalah masakan yang terbuat dari mie instan yang dikombinasikan dengan bumbu dan sayuran, serta taburan bawang goreng yang membuatnya semakin lezat. Bawang goreng juga sering digunakan dalam pempek, soto, nasi goreng, dan berbagai masakan Indonesia lainnya.

     Membuat bawang goreng yang renyah maksimal memang memerlukan sedikit perhatian ekstra, tetapi hasilnya akan sangat memuaskan. 10 cara di atas dan merendam bawang merah terlebih dahulu sebelum menggorengnya, Anda dapat menikmati bawang goreng yang renyah dan tahan lama, serta menambahkan cita rasa yang luar biasa pada masakan Anda. Kelezatan masakan Indonesia akan semakin terasa dengan bawang goreng yang renyah dan gurih.