Seberapa Banyak Kita Perlu Mengkonsumsi Buah dan Sayuran Seharinya?

Tampang.com - Buah dan sayuran adalah makanan wajib yang perlu dikonsumsi setiap harinya. Hal ini dilakukan untuk memenuhi nutrisi pada tubuh, seperti serat, vitamin, juga mineral. Lalu, seberapa banyakkah kita mengkonsumsi buah dan sayuran tersebut?

Penelitian terbaru yang dipublikasikan di The Lancet mengungkapkan bahwa orang yang mengkonsumsi buah dan sayuran sebanyak 4 porsi sehari, memiliki 22 persen lebih kecil dalam risiko kematian dini. Hal ini dibandingkan dengan orang yang hanya mengkonsumsi kurang dari 1 porsi.

"Kami cukup konsisten dengan panduan diet saat ini," ujar seorang mahasiswa doktoral di McMaster University, Victoria Miller dikutip dari TIME, Selasa (10/10/2017).

Ukuran porsi yang diungkapkan peneliti adalah 375gr untuk 3 porsi buah dan sayur. Untuk 5 porsi, didefiniskan oleh peneliti sebanyak 400gr.

Sementara menurut pedoman diet Amerika Serikat tidak menggunakan satuan gram, melainkan dengan takaran cangkir. Mereka merekomendasikan antara satu sampai dua cangkir buah, dan dua sampai dua setengah cangkir sayuran setiap hari, tergantung pada usia dan jenis kelamin.

"Kami menekankan bahwa individu di negara berpenghasilan rendah atau menengah yang memiliki masalah keterjangkauan harus berfokus pada makan setidaknya tiga sampai empat porsi per hari," kata Miller.

Hal yang senada juga dikatakan oleh ahli diet, Cynthia Sass, asupan buah dan sayur yang lebih tinggi dikaitkan dengan lebih banyak energi, mood positif, tidur lebih nyenyak, dan kreativitas, dan ini juga penting untuk mempertahankan sistem kekebalan tubuh yang kuat serta mempertahankan massa otot tanpa lemak seiring bertambahnya usia.

"Jika makan kurang dari empat porsi sehari, ada baiknya mengetahui bahwa itu mungkin tidak cukup untuk mengurangi risiko kematian secara signifikan," tutupnya.