Perhatikan Waktu Konsumsi Kopi dan Multivitamin untuk Hindari Gangguan Penyerapan Nutrisi

Tampang.com | Menjaga kesehatan tubuh tidak hanya bergantung pada jenis makanan atau minuman yang dikonsumsi, tetapi juga pada waktu konsumsi yang tepat. Salah satu kombinasi yang perlu diperhatikan adalah antara kopi dan multivitamin, karena jika dikonsumsi bersamaan, dapat mengurangi efektivitas penyerapan nutrisi oleh tubuh.

Interaksi Kopi dan Suplemen Vitamin yang Perlu Diwaspadai

Dokter spesialis farmakologi klinik dari Fakultas Kedokteran IPB University, dr. Trisni Untari Dewi, SpFK, mengingatkan masyarakat untuk mewaspadai interaksi antara kopi dan suplemen vitamin. Menurut Trisni, kopi yang mengandung kafein bekerja dengan merangsang sistem saraf pusat dan meningkatkan kewaspadaan, namun jika tidak dikonsumsi dengan bijak, kopi bisa menghambat penyerapan beberapa nutrisi penting dalam tubuh.

"Kopi mengandung senyawa kafein dan tanin yang dapat mempengaruhi penyerapan vitamin dan mineral tubuh," jelas Trisni, sebagaimana dilansir dari laman IPB University, Jumat (9/5/2025).

Kandungan Kopi yang Dapat Hambat Penyerapan Nutrisi

Trisni menjelaskan bahwa senyawa tanin dalam kopi dapat berikatan dengan zat besi dan membentuk kompleks yang akhirnya menghambat penyerapan zat besi di saluran pencernaan. Selain itu, kafein dalam kopi juga dapat mengurangi penyerapan kalsium dan meningkatkan pengeluarannya melalui urin. Jika dikonsumsi dalam jumlah besar tanpa diimbangi dengan asupan kalsium yang cukup, kondisi ini dapat berdampak buruk pada kesehatan tulang.

"Kafein juga dapat mempercepat pembuangan vitamin yang larut dalam air, seperti vitamin C, B1, dan B6," tambah Trisni. Artinya, jika multivitamin dikonsumsi bersamaan dengan kopi, maka efektivitasnya dapat berkurang.

Saran Dokter: Jaga Jarak Waktu Konsumsi Kopi dan Multivitamin

Untuk menghindari gangguan penyerapan nutrisi, Trisni menyarankan untuk memberikan jarak waktu sekitar 1–2 jam antara konsumsi multivitamin dan kopi. "Sebagai contoh, jika Anda sarapan pukul 7 pagi dan mengonsumsi vitamin di waktu itu, sebaiknya kopi diminum sekitar pukul 9 pagi," ujarnya.

Selain itu, Trisni juga menekankan pentingnya menjaga asupan air putih setelah minum kopi untuk menunjang kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Dengan memperhatikan waktu yang tepat untuk mengonsumsi kopi dan multivitamin, Anda bisa mendapatkan manfaat dari keduanya tanpa mengorbankan penyerapan nutrisi penting bagi tubuh.