Menurut Penelitian, Batasi Konsumsi Kopi pada Waktu Tertentu untuk Menurunkan Risiko Kematian Dini

Menurut penelitian terbaru, minum kopi sering dikaitkan dengan kesehatan jantung yang lebih baik dan hidup yang lebih panjang. Namun, manfaat konsumsi kopi bisa bergantung pada waktu Anda meminumnya.

Ternyata, membatasi konsumsi kopi hanya pada pagi hari mungkin merupakan pilihan terbaik, dan hal ini tampaknya tidak bergantung pada jumlah yang dikonsumsi atau faktor-faktor lain yang berpotensi memengaruhi, menurut sebuah studi yang dipublikasikan pada hari Selasa di European Heart Journal.

“Ini adalah studi pertama yang menguji pola waktu konsumsi kopi dan hasil kesehatan,” kata penulis utama Dr. Lu Qi, HCA Regents Distinguished Chair dan profesor di Celia Scott Weatherhead School of Public Health and Tropical Medicine, Universitas Tulane di New Orleans, dalam siaran pers. “Kami biasanya tidak memberikan saran tentang waktu dalam panduan diet kami, tetapi mungkin kita harus mulai memikirkannya di masa depan.”

Sebagian besar penelitian sebelumnya yang menyelidiki konsumsi kopi peserta dalam jangka waktu panjang menemukan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah moderat mungkin terkait dengan risiko lebih rendah terhadap diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, dan kematian dini, menurut studi terbaru ini. Namun, bukti ilmiah tentang apakah faktor-faktor seperti genetika, jumlah yang dikonsumsi, atau pemanis tambahan memengaruhi hubungan ini masih tidak konsisten atau bahkan kontroversial, kata para penulis.

Para penulis mempelajari data diet dan kesehatan dari 40.725 orang dewasa berusia 18 tahun ke atas yang diambil dari National Health and Nutrition Examination Survey yang dilakukan dari 1999 hingga 2018. Selama 10 siklus penelitian tersebut, peserta memberikan rincian konsumsi makanan mereka dari hari sebelumnya. Penulis juga mencakup subkelompok 1.463 orang dewasa dari kedua versi penelitian Lifestyle Validation Study untuk wanita dan pria, yang telah menyelesaikan catatan diet selama setidaknya seminggu.

Kopi berkafein dan tanpa kafein dimasukkan dalam studi ini, dan waktu konsumsi dibagi menjadi tiga periode: pagi (dari pukul 04.00 hingga 11.59), siang (dari pukul 12.00 hingga 16.59), dan malam (dari pukul 17.00 hingga 03.59).

Peneliti mengidentifikasi dua pola waktu konsumsi: pagi hari dan sepanjang hari. Pada akhir periode tindak lanjut rata-rata hampir 10 tahun, tercatat 4.295 kematian dari semua penyebab, 1.268 akibat penyakit kardiovaskular, dan 934 akibat kanker.

Dibandingkan dengan mereka yang tidak meminum kopi, konsumsi kopi hanya di pagi hari dikaitkan dengan penurunan risiko kematian dini sebesar 16% dari segala penyebab dan penurunan 31% dalam risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular. Mereka yang cenderung meminum kopi sepanjang hari tidak menunjukkan penurunan risiko. Temuan ini tetap berlaku meskipun penulis mempertimbangkan faktor-faktor lain seperti jam tidur, usia, ras, etnisitas, jenis kelamin, pendapatan keluarga, pendidikan, tingkat aktivitas fisik, skor diet, dan kondisi kesehatan seperti diabetes, hipertensi, dan kolesterol tinggi.

Untuk peminum kopi pagi hari, jumlah kopi berkafein atau tanpa kafein yang dikonsumsi tidak memengaruhi, apakah mereka mengonsumsi kurang dari satu cangkir atau lebih dari tiga cangkir kopi per hari. Minum kopi di pagi hari tetap lebih baik daripada pola konsumsi lainnya dalam hal risiko kematian.

“Studi ini bersifat observasional, yang berarti tidak dilakukan dalam pengaturan eksperimen (yang merupakan standar emas),” kata Vanessa King, seorang ahli gizi terdaftar dan juru bicara Akademi Gizi dan Dietetik yang tidak terlibat dalam penelitian ini, melalui email.

Namun, sifat dari studi ini juga berarti hanya menunjukkan asosiasi, bukan hubungan sebab-akibat antara minum kopi di pagi hari dan risiko kematian dini. Namun, temuan ini tetap “berarti karena penyebab utama kematian di Amerika adalah penyakit kardiovaskular,” tambah King.


Mengapa Waktu Bisa Penting


Dr. David Kao, yang tidak terlibat dalam penelitian ini, menganggap studi ini sebagai "sangat menarik" dan salah satu penelitian terbaik tentang topik ini dalam beberapa tahun terakhir, katanya.

“Keunggulannya termasuk penggunaan metode gaya pembelajaran mesin untuk mengkategorikan pola konsumsi kopi, dan validasi temuan di lebih dari satu sumber data eksternal yang berbeda dari sumber utama, yang sangat mengurangi kemungkinan temuan yang tidak sengaja atau palsu,” kata Kao, yang menjabat sebagai Jacqueline Marie Schauble Leaffer Endowed Chair dalam Kesehatan Jantung Wanita di University of Colorado Anschutz, melalui email.

Namun, penelitian ini memiliki beberapa kekurangan lain: Salah satunya adalah bahwa ingatan tentang konsumsi makanan rentan terhadap ketidakakuratan atau bias, dan tidak mencakup kebiasaan jangka panjang, kata penulis.

Kedua, meskipun penulis mempertimbangkan berbagai faktor yang dapat memengaruhi, kemungkinan ada faktor lain yang tidak dapat sepenuhnya dihilangkan, tambah mereka.

Tim peneliti “tidak dapat mengecualikan kemungkinan bahwa pola konsumsi kopi pada pagi hari merupakan penanda untuk gaya hidup sehat secara keseluruhan,” menurut studi ini. “Misalnya, peminum kopi pagi hari mungkin lebih cenderung untuk berolahraga dan makan makanan yang tidak terlalu diproses.”

Selain itu, informasi genetik tidak tersedia, sehingga penulis tidak dapat memeriksa kemungkinan pengaruh laju metabolisme kafein yang ditentukan secara genetik.

Penjelasan yang mungkin untuk temuan ini “adalah bahwa mengonsumsi kopi pada sore atau malam hari dapat mengganggu ritme sirkadian dan kadar hormon seperti melatonin,” kata Qi. Kadar melatonin yang rendah telah dikaitkan dengan tekanan darah tinggi dan stres oksidatif yang lebih tinggi, serta peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Kopi juga mengandung antioksidan yang mengurangi peradangan dalam tubuh dengan menetralkan radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, kata King. Radikal bebas, molekul tidak stabil dari sumber lingkungan seperti asap rokok atau pestisida, dapat merusak sel-sel. Beberapa penanda peradangan dalam darah memiliki jam biologis mereka sendiri, kata para penulis, dan biasanya paling tinggi di pagi hari — sehingga “efek anti-peradangan dari pola konsumsi kopi yang terkonsentrasi di pagi hari mungkin lebih bermanfaat daripada pola yang tersebar sepanjang pagi, siang, dan malam.” Hal ini berlaku baik untuk kopi berkafein maupun tanpa kafein.


Menyesuaikan Konsumsi Kopi


Jika Anda ingin mulai membatasi konsumsi kopi hanya pada pagi hari namun merasa kesulitan, pertimbangkan apakah Anda sudah cukup tidur berkualitas, kata King. Berkonsultasi dengan spesialis tidur untuk mengetahui apakah Anda memiliki kondisi, seperti sleep apnea, yang mengganggu istirahat Anda, juga bisa berguna, kata Kao.

Anda juga bisa mulai dengan mengencerkan sajian kopi di siang hari dan menambahkannya dengan air untuk hidrasi, juga bisa membantu Anda merasa lebih segar.

Menguji kadar tiroid, vitamin D, dan zat besi Anda dapat membantu menentukan apakah kelelahan disebabkan oleh sesuatu yang lebih serius, kata Sue-Ellen Anderson-Haynes, seorang ahli gizi terdaftar dan juru bicara Akademi Gizi dan Dietetik.

Jika Anda tidak meminum kopi dan berpikir mungkin dapat mendapat manfaat dari menambahkannya ke rutinitas Anda, pertama-tama “lihat gambaran yang lebih besar,” kata Anderson-Haynes, yang tidak terlibat dalam penelitian ini. “Apakah Anda menjalani gaya hidup yang aktif secara fisik, seimbang, berkelanjutan, dan diet yang sehat?”

Sampai bukti lebih lanjut tentang kapan waktu yang tepat untuk minum kopi tersedia, tambahnya, ikuti rekomendasi dokter atau ahli gizi Anda tentang konsumsi kafein.