Makanan yang Bantu Turunkan Kolesterol Usai Lebaran

Tampang.com | Setelah menikmati berbagai hidangan khas Lebaran yang lezat, penting untuk tetap menjaga kesehatan, terutama dalam mengontrol kadar kolesterol. Makanan tinggi lemak jenuh dan gula dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, yang berisiko memicu penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, konsumsi makanan sehat perlu menjadi prioritas setelah Lebaran.

Mengenal Kolesterol dan Jenisnya

Kolesterol adalah zat lemak yang diproduksi oleh hati dan beredar dalam aliran darah melalui lipoprotein. Ada dua jenis utama kolesterol yang memiliki peran berbeda dalam tubuh:



Kolesterol LDL (Low-Density Lipoprotein)
Dikenal sebagai kolesterol jahat karena dapat membentuk plak di dinding arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke.


Kolesterol HDL (High-Density Lipoprotein)
Disebut kolesterol baik karena membantu mengangkut kelebihan kolesterol dari darah kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh.



Mengatur pola makan dengan memilih makanan sehat dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol dalam tubuh.

Daftar Makanan yang Membantu Menurunkan Kolesterol

1. Teh Hijau dan Hitam

Teh mengandung katekin, senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar LDL dalam darah. Selain itu, teh hijau juga memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan jantung.

2. Sayuran Berdaun Hijau

Sayuran seperti bayam, kale, dan sawi mengandung lutein yang dapat mencegah oksidasi LDL dan membantu tubuh membuang kolesterol melalui empedu.

3. Alpukat

Buah ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan serat, yang membantu menurunkan LDL sekaligus meningkatkan kadar HDL. Konsumsi satu alpukat per hari dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung.

4. Ikan Berlemak

Salmon, mackerel, dan tuna mengandung asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan HDL serta menurunkan trigliserida dalam darah. Lebih baik mengolah ikan dengan cara dikukus atau dipanggang daripada digoreng.

5. Buah-buahan Kaya Serat

Apel, anggur, jeruk, dan stroberi mengandung pektin, serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 10 persen. Selain itu, buah beri juga memiliki antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

6. Kacang-kacangan

Almond, kenari, dan pistachio kaya akan fitosterol, omega-3, dan lemak sehat yang dapat membantu menurunkan LDL serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

7. Bawang Putih

Bawang putih mengandung allicin yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol dan memiliki manfaat antiinflamasi.

8. Minyak Zaitun Extra Virgin

Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat meningkatkan kadar HDL dalam darah. Konsumsi minyak zaitun secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

9. Makanan Berbasis Kedelai

Tahu, tempe, dan susu kedelai mengandung protein yang membantu menurunkan kadar LDL dalam darah. Mengganti daging berlemak dengan makanan berbasis kedelai bisa menjadi pilihan sehat.

10. Kacang-kacangan dan Legumes

Lentil, kacang polong, dan kacang merah kaya akan serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar LDL serta mengurangi risiko obesitas dan tekanan darah tinggi.

11. Sayuran Berbagai Warna

Sayuran kaya akan antioksidan, serat, dan nutrisi penting yang dapat meningkatkan kadar HDL serta menurunkan LDL dan trigliserida.

12. Cokelat Hitam dan Kakao

Cokelat hitam dengan kandungan kakao tinggi (minimal 75 persen) mengandung polifenol yang dapat menurunkan LDL dan meningkatkan HDL. Namun, hindari cokelat yang mengandung gula tambahan dalam jumlah besar.

13. Biji-bijian Utuh

Oatmeal, barley, dan biji-bijian utuh lainnya mengandung beta-glukan, sejenis serat larut yang membantu menurunkan kadar LDL dan menjaga kesehatan jantung.

Kesimpulan

Menjaga kadar kolesterol tetap stabil setelah Lebaran sangat penting untuk kesehatan jangka panjang. Dengan memilih makanan yang kaya serat, lemak sehat, dan antioksidan, kamu bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Mengimbangi pola makan dengan olahraga teratur juga akan memberikan manfaat lebih bagi kesehatan secara keseluruhan.