Makanan Fermentasi, Rahasia Menjaga Kesehatan Pencernaan dan Imunitas Tubuh

Tampang.com | Tren makanan fermentasi semakin diminati sebagai cara alami menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem imun tubuh. Berbagai jenis makanan fermentasi seperti kimchi, yogurt, dan tempe kaya akan probiotik yang sangat bermanfaat.

Manfaat Probiotik bagi Tubuh
Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang membantu menyeimbangkan bakteri baik di usus. Konsumsi makanan fermentasi dapat memperbaiki pencernaan, mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti diare, dan memperkuat pertahanan tubuh dari infeksi.

“Kesehatan usus berperan besar dalam sistem kekebalan tubuh. Makanan fermentasi adalah salah satu cara terbaik untuk mendukung itu,” jelas dr. Anita Susanto, ahli gizi klinis.

Jenis Makanan Fermentasi yang Populer



Kimchi: sayuran fermentasi asal Korea yang kaya rasa dan probiotik.


Yogurt: susu fermentasi yang mudah ditemukan dan banyak varian rasa.


Tempe: produk fermentasi kedelai khas Indonesia yang kaya protein dan serat.


Kefir: minuman susu fermentasi yang mengandung beragam mikroorganisme sehat.



Tips Konsumsi untuk Hasil Optimal
Ahli gizi menyarankan konsumsi makanan fermentasi secara rutin dan seimbang, tanpa berlebihan. Memperbanyak sayur dan buah juga penting untuk mendukung efek probiotik.

Selain itu, tetap jaga pola hidup sehat dengan olahraga dan tidur cukup agar sistem imun bekerja maksimal.

Potensi dalam Pencegahan Penyakit
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan fermentasi dapat menurunkan risiko alergi, meningkatkan kesehatan mental, dan bahkan membantu mengontrol berat badan.