Kenali Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan Tubuh

Rumput laut merupakan bagian dari keluarga ganggang multi sel yang mencakup ganggang hijau, ganggang merah, serta ganggang coklat. Rumput laut kaya akan berbagai senyawa tumbuhan yang berfungsi sebagai antioksidan alami, seperti flavonoid dan karotenoid. Rumput laut mengandung mineral hampir 90 persen, di mana kandungan ini baik untuk tulang, otot, dan jantung Bahan yang dimaksud antara lain ialah air kelapa tua, kolang-kaling, dan potongan kurma. Anda dapat menggunakan rumput laut kering dan rendam terlebih dahulu rumput laut kering tersebut ketika akan digunakan.

Rumput laut pasti sudah tidak asing bagi Anda. Rumput laut termasuk kelompok algae. Adapun bermacam jenis dan warna pada rumput laut yaitu ganggang hijau, ganggang merah, ganggang coklat. Rumput laut sudah popular sejak zaman dahulu. Romawi memanfaatkan rumput laut untuk mengobati luka, luka bakar, ruam kulit. Komposisi rumput laut sendiri meliputi kalori, air, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, natrium bekalium, beta karoten, dan vitamin C.

Kemudian bagaimana dengan manfaat rumput laut?
1. Membantu mempertahankan atau menurunkan berat badan.
Beberapa jenis laut mengandung pigmen fucoxanthin, yang mampu melancarkan metabolisme serta mengubah lemak menjadi energy. Pada penelitian dijelaskan bahwa alginat (serat alami pada rumput laut cokelat) sekitar 75% menghalangi penyerapan lemak pada usus. Kandungan serat rumput laut membuat kenyang lebih lama.

2. Mempercepat penyembuhan luka.
Rumput laut memiliki vitamin K yang bekerja sama dengan trombosit yang mampu membentuk gumpalan atau pembekuan darah.

3. Menjaga kekuatan tulang dan gigi
Kandungan kalsium pada rumput laut menjaga dan memelihara kekuatan tulang dan gigi.

4. Meningkatkan Energi.
Zat besi pada rumput laut membentuk hemoglobin, sel darah merah. Dimana salah satu fungsi hemoglobin adalah membawa oksigen ke seluruh tubuh.

5. Menstabilkan gula darah.
Penelitian menunjukkan bahwa pola makan tinggi serat bisa dari sayur, buah, rumput laut yang membantu memperbaiki kadar gula darah. Senyawa fucoxantin dan alginat dalam rumput laut diyakini dapat mengurangi resistensi insulin dan menstabilkan kadar gula darah, juga mencegah diabetes tipe 2.

6. Terhindar dari pembengkakan kelenjar tiroid.
Yodium pada rumput laut bermanfaat atau memilik khasiat untuk mempertahankan tiroid yang sehat. Tiroid yang bermasalah dapat menyebabkan gejala rasa lemah, otot melemah, serta kolesterol tinggi.

7. Melawan radikal bebas.
Berbagai mineral dan vitamin terkandung dalam rumput laut di antaranya, magnesium, zinc, riboflavin, niasin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C. Dimana senyawa anti-oksidan, karotenoid, serta flavonoid bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel. Senyawa anti-oksidan serta flavonoid dari rumput laut juga membantu mencegah tubuh mengalami penyakit jantung dan diabetes.

8. Mencegah risiko penyakit jantung.
Senyawa anti-oksidan pada rumput laut bermanfaat untuk mencegah risiko kerusakan sel dalam tubuh juga penyakit jantung. Rumput laut yaitu sumber serat larut air baik, dan mengandung asam lemak omega-3 serta antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Para penelitian menunjukkan bahwa kandungan gizi rumput laut mampu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol jahat (LDL), mencegah pembekuan darah. Namun penelitian klinis lebih lanjut masih diperlukan untuk memperkuat pernyataan tersebut.

Itulah manfaat dari rumput laut. Namun saat Anda mengonsumsi, ada yang perlu diperhatikan, yaitu jangan terlalu banyak mengonsumsi rumput laut. Karena menyebabkan kadar yodium berlebihan pada tubuh. Bagi Anda yang menderita hipertiroidisme sebaiknya menghindari makan rumput laut.