Hindari 4 Makanan Ini untuk Jaga Kesehatan Jantungmu!

Tampang.com | Menjaga kesehatan jantung adalah hal yang sangat penting, mengingat organ ini berperan vital dalam memompa darah ke seluruh tubuh. Jika jantung bermasalah, berbagai fungsi tubuh juga akan terganggu. Salah satu cara terbaik untuk menjaga kesehatan jantung adalah dengan menghindari makanan yang tinggi kolesterol dan lemak jenuh.

Dr. Elizabeth Klodas, seorang ahli jantung dan penulis buku Slay the Giant: The Power of Prevention in Defeating Heart Disease, mengungkapkan bahwa ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari agar kesehatan jantung tetap terjaga. Apa saja makanan tersebut? Simak penjelasannya di bawah ini!

1. Daging Merah

Daging merah seperti daging sapi, kambing, dan babi memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi. Konsumsi daging merah dalam jumlah berlebihan bisa meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang berisiko menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Jika sulit menghindari daging merah sepenuhnya, batasi konsumsinya dan pilih bagian yang lebih rendah lemak. Alternatif lain yang lebih sehat adalah mengganti daging merah dengan sumber protein lain seperti ikan, ayam tanpa kulit, dan kacang-kacangan.

Namun, perlu diingat bahwa meskipun daging ayam lebih sehat, tetap batasi konsumsi bagian berlemak seperti kulit ayam. Jika memiliki kadar kolesterol tinggi, pilihan terbaik adalah ikan berdaging putih seperti tuna dan kakap, yang rendah lemak tetapi kaya protein.

2. Gorengan

Siapa yang tidak suka gorengan? Makanan ini memang menggoda, tetapi kandungan lemak trans di dalamnya bisa menjadi ancaman serius bagi kesehatan jantung. Minyak yang digunakan untuk menggoreng makanan mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL).

Konsumsi gorengan berlebihan juga dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular, obesitas, dan diabetes. Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang digoreng secara rutin meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Sebagai alternatif, Anda bisa memilih metode memasak lain seperti memanggang, merebus, atau menggunakan air fryer yang dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan. Jika tetap ingin menikmati tekstur renyah, coba panggang kentang, kale, atau brokoli hingga garing sebagai pengganti gorengan yang lebih sehat.

3. Daging Olahan

Daging olahan seperti sosis, nugget, hot dog, bacon, dan salami sebaiknya dihindari jika ingin menjaga kesehatan jantung. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogen, yaitu zat yang dapat meningkatkan risiko kanker.

Selain itu, daging olahan umumnya mengandung sodium dan lemak jenuh yang tinggi. Kandungan garam yang berlebihan dalam makanan ini dapat meningkatkan tekanan darah dan membebani kerja jantung.

Sebagai alternatif, Anda bisa memilih sumber protein yang lebih sehat seperti ikan, tahu, tempe, atau daging ayam tanpa kulit. Jika tetap ingin mengonsumsi daging olahan, pilih yang memiliki label "rendah sodium" dan batasi jumlahnya.

4. Makanan yang Dipanggang dengan Banyak Gula dan Lemak

Kue kering, cake, biskuit, dan donat sering kali mengandung lemak jenuh, gula, dan kalori yang tinggi. Konsumsi makanan tinggi gula dapat meningkatkan kadar trigliserida dalam darah, yang juga berkontribusi terhadap penyakit jantung.

Selain itu, banyak produk makanan panggang komersial mengandung lemak trans yang digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan. Lemak trans ini berbahaya karena dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh dan mempercepat proses penyumbatan arteri.

Jika ingin menikmati makanan manis, lebih baik membuatnya sendiri di rumah dengan mengganti bahan yang lebih sehat, seperti menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa sebagai pengganti mentega, serta mengurangi jumlah gula yang digunakan.

Cara Lain untuk Menjaga Kesehatan Jantung

Selain menghindari makanan yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, ada beberapa langkah lain yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan jantung, seperti:
Konsumsi makanan tinggi serat seperti sayur, buah, dan biji-bijian.
Rutin berolahraga minimal 30 menit sehari.
Batasi konsumsi gula dan garam dalam makanan sehari-hari.
Kelola stres dengan melakukan aktivitas relaksasi seperti yoga atau meditasi.
Hindari rokok dan alkohol karena dapat merusak pembuluh darah.

Jantung yang sehat adalah kunci untuk hidup lebih lama dan berkualitas. Mulai sekarang, yuk perhatikan pola makan dan hindari makanan yang berisiko bagi kesehatan jantung!