Cara Merebus Telur Agar Tetap Utuh dan Kulit Mudah Dikupas, Masukkan Baking Soda ke Air Rebusan Menjadikan Makanan Sehat

Merebus telur mungkin terdengar seperti tugas yang mudah, tetapi seringkali hasilnya tidak memuaskan. Kulit telur yang sulit dikupas dan bagian putih yang sering terlepas dapat membuat pengalaman masak telur menjadi menantang. Namun, dengan beberapa tips sederhana, Anda dapat mencapai telur rebus yang sempurna dengan kulit yang mudah dikupas. Salah satu trik yang cukup populer adalah dengan menambahkan baking soda ke dalam air rebusan untuk membuat telur tetap utuh dan kulitnya mudah dikupas. Tidak hanya itu, langkah ini juga dapat meningkatkan nilai gizi telur yang Anda konsumsi. Simaklah informasi selengkapnya di bawah ini.

Cara Merebus Telur Agar Tetap Utuh

Pertama-tama, mari bahas cara merebus telur agar tetap utuh. Langkah-langkah ini akan membantu Anda mendapatkan telur rebus dengan bagian kuningnya yang tetap utuh tanpa terlalu lembek.

1. Gunakan Telur yang Tepat: Pilihlah telur yang masih segar. Telur yang sudah agak tua cenderung memiliki bagian putih yang lebih encer, sehingga mereka cenderung lebih mudah pecah saat dimasak.

2. Pindahkan Telur dari Kulkas ke Air Mendidih: Sebelum memasak, pastikan Anda memindahkan telur dari kulkas dan biarkan mereka mencapai suhu ruangan. Memasukkan telur dingin langsung ke dalam air mendidih dapat membuat kulitnya pecah.

3. Rebus Air: Masukkan telur ke dalam panci dengan air dingin secukupnya. Pastikan airnya selevel dengan telur. Kemudian, panaskan air hingga mendidih di atas api besar.

4. Jaga Suhu Masing-masing: Setelah air mendidih, kurangi api dan biarkan telur merebus selama waktu yang tepat sesuai dengan tingkat kekerasan telur yang Anda inginkan (biasanya 7 hingga 9 menit untuk telur rebus setengah matang dan 10 hingga 12 menit untuk telur rebus matang).

Masukkan Baking Soda ke Air Rebusan

Selain langkah-langkah di atas, Anda juga dapat mencoba menambahkan baking soda ke dalam air rebusan untuk membuat proses merebus telur lebih efektif. Baking soda cukup populer sebagai bahan yang bisa membuat kulit telur mudah dikupas. Cara ini juga dapat meningkatkan nilai nutrisi telur dan membuatnya lebih sehat.

1. Penambahan Baking Soda: Ketika Anda menyiapkan air untuk merebus telur, tambahkan setengah sendok teh baking soda ke dalam panci. Baking soda akan membuat air menjadi alkali, yang dapat membantu melonggarkan kulit telur dari bagian dalam.

2. Proses Merebus: Setelah menambahkan baking soda, lanjutkan proses merebus telur seperti yang Anda lakukan biasanya. Pastikan Anda memperhatikan waktu merebus agar telur tidak terlalu matang.

Menjadikan Makanan Sehat

Selain menghasilkan telur rebus dengan kulit yang mudah dikupas, penambahan baking soda ke dalam air rebusan juga memberikan manfaat kesehatan tambahan. Baking soda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menetralkan kadar asam dalam tubuh. Dengan demikian, dengan menggunakan baking soda saat merebus telur, Anda tidak hanya mendapatkan hasil yang lebih baik secara kuliner, tetapi juga menambah manfaat kesehatan pada makanan Anda.