Berapa Maksimal Jumlah Makan Telur Sehari?

Telur adalah makanan bergizi yang kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, protein, dan lemak. Kandungan nutrisi dalam telur membuatnya menjadi pilihan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat. Namun, di sisi lain, telur juga dikenal karena mengandung kolesterol tinggi. Hal ini menimbulkan pertanyaan tentang seberapa banyak telur yang aman untuk dikonsumsi dalam satu hari.

Telur umumnya baik untuk kesehatan karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Protein dalam telur merupakan sumber asam amino esensial yang penting bagi tubuh. Selain itu, telur juga mengandung vitamin D, vitamin B kompleks, mineral seperti selenium, zat besi, dan fosfor. Antioksidan yang terdapat dalam telur juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Namun, kandungan kolesterol yang tinggi dalam telur telah menjadi perhatian khusus, terutama bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu.

Menurut American Heart Association, telur mengandung sekitar 186 miligram kolesterol per butirnya. Hal ini menyebabkan adanya pertanyaan tentang batasan konsumsi telur, terutama bagi individu dengan risiko tinggi terkena penyakit jantung atau mereka yang memiliki kadar kolesterol LDL yang tinggi. Kolesterol LDL merupakan kolesterol jahat yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Heart pada tahun 2018, disebutkan bahwa konsumsi telur setiap hari dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL. Namun, penelitian ini juga menemukan bahwa konsumsi telur tidak berpengaruh signifikan pada risiko penyakit kardiovaskular dalam jangka panjang.

Meskipun begitu, bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti diabetes, hipertensi, atau penyakit jantung, disarankan untuk membatasi konsumsi telur. National Heart, Lung, and Blood Institute merekomendasikan agar orang dewasa dengan risiko penyakit jantung membatasi asupan kolesterol hingga 300 miligram per hari.

Bagi kebanyakan orang sehat, tidak ada batasan yang pasti tentang jumlah telur yang aman dikonsumsi setiap hari. Namun, sebagian besar ahli gizi merekomendasikan untuk membatasi konsumsi telur hingga satu butir per hari. Lebih dari itu, konsumsi telur dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, terutama bagi individu dengan faktor risiko tertentu.

Untuk menikmati telur dan memperoleh banyak manfaat kesehatan tanpa kolesterol tinggi, kita dapat mengonsumsi putih telur, satu telur utuh dan ekstra putih telur, atau berhati-hati dengan makanan yang di makan bersama telur serta cara mengolahnya.

Kesimpulannya, telur merupakan sumber nutrisi yang penting dan dapat menjadi bagian dari pola makan sehat. Namun, jumlah telur yang aman untuk dikonsumsi bergantung pada kondisi kesehatan individu. Bagi mereka yang memiliki risiko penyakit jantung atau tingginya kadar kolesterol LDL, membatasi konsumsi telur menjadi langkah yang bijak untuk menjaga kesehatan jantung. Dengan memahami kandungan nutrisi dalam telur dan memperhatikan kondisi kesehatan pribadi, kita dapat menyesuaikan konsumsi telur yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.