Apa Itu Keracunan Kafein dan Bagaimana Cara Mencegahnya?

Bagi banyak orang Amerika, rutinitas pagi tidak lengkap tanpa secangkir kopi. National Coffee Association melaporkan rata-rata orang Amerika minum lebih dari tiga cangkir setiap hari. Dan beberapa orang memilih untuk mendapatkan kafein melalui minuman energi atau pil kafein.

Meskipun toleransi setiap orang berbeda-beda, ada batasan berapa banyak kafein yang dapat dimasukkan ke dalam sistem tubuh mereka. Jari-jari yang gelisah dan detak jantung yang berdebar kencang adalah tanda-tanda umum bahwa Anda terlalu banyak berkafein. Dalam skenario yang lebih jarang, konsumsi kafein yang berlebihan dapat menyebabkan keadaan yang disebut keracunan kafein atau overdosis kafein.

Keracunan kafein terjadi ketika seseorang memiliki kadar kafein yang sangat tinggi dalam sistem tubuhnya. Hal ini menciptakan spektrum gejala yang tidak menyenangkan dan parah, seperti kesulitan bernapas dan kejang. Ada beberapa kasus di mana orang meninggal karena keracunan kafein.

Meski jarang terjadi, selalu ada potensi keracunan kafein jika seseorang meminumnya secara tidak bertanggung jawab. Mengenali tanda-tanda dan faktor-faktor yang meningkatkan risiko overdosis kafein dapat membantu Anda menghindarinya.

Berapa banyak kafein yang terlalu banyak?

Keracunan kafein lebih dari sekadar sakit kepala yang Anda alami karena terlalu banyak minum expresso. Ini terjadi ketika orang mengonsumsi kafein dalam jumlah berlebihan. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS mendefinisikan batas ini sebagai lebih dari 400 miligram kafein setiap hari untuk orang dewasa yang sehat. Ini setara dengan empat atau lima cangkir kopi.

Mengonsumsi sedikit lebih dari 400 miligram kafein tidak cukup untuk membunuh atau merusak seseorang secara permanen, kata Erin Palinski-Wade, ahli diet terdaftar di EKP Nutrition Communications di New Jersey. Rata-rata orang dewasa kemungkinan besar akan merasa cemas dan mudah tersinggung. Efek yang lebih toksik dari keracunan kafein muncul ketika orang mengonsumsi 1.200 miligram , sekitar 12 cangkir kopi, dalam sistem mereka.

Keracunan kafein berkisar dari tidak menyenangkan hingga mengancam jiwa

Keracunan kafein menciptakan berbagai efek yang sangat merusak pada tubuh.

Nima Majlesi, direktur toksikologi medis di Rumah Sakit Universitas Staten Island, mengatakan efek stimulan kafein mengganggu ritme jantung normal Anda, menyebabkan detak jantung tidak normal dan kemungkinan serangan jantung. Selain itu, Palinski-Wade mengatakan orang yang overdosis kafein mungkin mengalami masalah pencernaan seperti muntah dan diare.

Karena kopi meningkatkan buang air kecil, Majlesi mengatakan orang yang terlalu banyak mengonsumsi kafein berisiko mengeluarkan mineral penting, terutama potasium . Kadar kalium yang rendah, atau hipokalemia , dapat merusak otot hingga kemungkinan kelumpuhan, menyebabkan kesulitan bernapas akibat melemahnya otot pernapasan, dan menghalangi ginjal melakukan tugasnya.

Sejumlah gejala keracunan kafein juga bersifat neurologis. Kasus-kasus yang terdokumentasi telah melaporkan kecemasan, halusinasi, migrain, pembengkakan otak dan kejang.

Meskipun sangat jarang terjadi, keracunan kafein bisa berakibat fatal. Sebagian besar kematian akibat kafein disebabkan oleh penggunaan beberapa pil kafein dosis tinggi . Pil kafein tidak diatur oleh FDA, sehingga dosisnya bervariasi antar merek.

Palinski-Wade mengatakan sebagian besar pil kafein mengandung sekitar 300 miligram, jadi meminum pil kedua sudah melebihi asupan kafein yang disarankan yaitu 400 miligram. “Seperti suplemen lainnya, pil kafein harus digunakan dengan hati-hati,” tambahnya. “Saya bahkan akan mendiskusikannya dengan penyedia layanan kesehatan Anda karena pil diserap dalam tubuh lebih cepat, dan jumlahnya mungkin membuat Anda berisiko mengalami lebih banyak efek samping.”

Apa yang harus dilakukan jika Anda mencurigai adanya overdosis kafein

Jika Anda mengalami lebih dari beberapa kegelisahan dan mencurigai adanya keracunan kafein, segera pergi ke ruang gawat darurat, kata Majlesi. Ia menjelaskan, dokter bisa menggunakan hemodialisis untuk menyaring kafein dari darah. Jika seseorang mengonsumsi kafein dalam jumlah besar dalam waktu satu hingga dua jam, Majlesi menambahkan bahwa dokter mungkin juga akan mengeluarkan arang aktif , yang mengikat kafein dan mencegahnya diserap di usus.

Dokter juga akan memberikan obat untuk menstabilkan pasien dan mengobati gejala yang parah. Misalnya, Majlesi mengatakan beta-blocker dan benzodiazepin sering diresepkan untuk mengatasi masalah neurologis seperti halusinasi dan kejang.

Bagaimana menghindari keracunan kafein

Majlesi dan Palinski-Wade menyarankan untuk memantau berapa banyak kafein yang Anda konsumsi setiap hari. Kopi adalah sumber kafein yang populer, namun produk seperti soda, teh hijau, dan kakao dapat menambah asupan kafein Anda.

Majlesi memperingatkan terhadap minuman energi dan bubuk kafein karena konsentrasi kafeinnya yang tinggi. Kedua produk tersebut merupakan suplemen dan mungkin juga mengandung banyak gula dan stimulan lain seperti guarana.

Setelah Anda memutuskan minuman berkafein, Palinski-Wade menyarankan untuk minum air sepanjang hari. Tetap terhidrasi dapat membantu mengisi kembali vitamin yang larut dalam air karena kafein bersifat diuretik.

Memiliki makanan di perut Anda – terutama makanan tinggi protein dan serat – juga dapat membantu dengan membiarkan tubuh menyerap kafein dalam jangka waktu yang lebih lama, kata Palinski-Wade. “Anda mungkin mengalami lebih sedikit efek samping dibandingkan jika Anda meminumnya saat perut kosong,” tambahnya.

Secara keseluruhan, keracunan kafein dapat dicegah. Hal terpenting adalah mendengarkan tubuh Anda dan apa yang dapat ditoleransinya, kata Palinski-Wade. Jadi, lain kali Anda melihat kembali cangkir yang kosong, luangkan waktu sejenak dan lihat apakah Anda benar-benar membutuhkan isi ulang lagi atau lebih baik Anda dilayani dengan istirahat minum.