6 Jenis Kacang Sehat Tinggi Protein untuk Kesehatan

Kacang-kacangan merupakan camilan yang sangat baik untuk kesehatan. Hal ini disebabkan oleh kandungan protein nabati, vitamin, mineral, dan serat yang tinggi pada kacang-kacangan. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan protein yang diperlukan untuk membangun otot, tulang, dan kulit.

Menurut ahli diet profesional, Destini Mood, kacang-kacangan yang tinggi protein dapat membantu menjaga berat badan karena meningkatkan perasaan kenyang. Selain itu, mengonsumsi kacang-kacangan juga dapat meningkatkan kontrol gula darah yang berpotensi mengurangi risiko resistensi insulin.

Berikut adalah beberapa jenis kacang yang baik untuk camilan karena mengandung protein tinggi:

1. Kacang Tanah

Kacang tanah merupakan pilihan yang tepat sebagai sumber protein tinggi untuk camilan. Kacang tanah mengandung lebih banyak protein daripada telur, yakni 7 gram per ons. Selain itu, kacang tanah juga merupakan sumber vitamin E, niacin float, mangan, dan protein yang membantu kelancaran fungsi tubuh.

Menurut Moody, kacang tanah mengandung jumlah protein tertinggi dibandingkan dengan kacang lainnya. Kacang tanah juga menjadi sumber magnesium yang baik, yang membantu mengatur kadar gula darah.

2. Kacang Almond

Kacang almond mengandung 6 gram protein dan 164 kalori per ons. Studi dalam jurnal Nutrients tahun 2020 menyebutkan bahwa kacang almond merupakan sumber protein nabati, lemak sehat, serat, vitamin E, dan mineral penting seperti magnesium.

Menurut Moody, kacang almond kaya akan vitamin E, yang merupakan antioksidan penting yang dapat membantu membersihkan radikal bebas dan senyawa inflamasi dari tubuh. Kacang almond juga diketahui bisa menurunkan kadar kolesterol.

3. Pistachio

Satu ons pistachio mengandung sekitar 6 gram protein dan 159 kalori. Pistachio juga merupakan sumber serat, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang kaya seperti flavonoid dan antosianin yang membuatnya sangat anti-inflamasi.

Menurut Moody, keistimewaan dari pistachio adalah kandungan kesembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Hal ini menjadikan pistachio sebagai camilan yang sangat baik untuk asupan protein.

4. Kacang Mede

Kacang mede mengandung sekitar 5 gram protein dan 157 kalori per ons. Selain lezat, kacang mede juga sangat serbaguna dalam penyajiannya, dan dapat ditaburkan di atas salad, dicampur ke dalam saus krim, atau dimakan sebagai camilan dalam jumlah banyak.

Menurut Moody, magnesium yang banyak terdapat dalam kacang mede dapat membantu mendukung kesehatan tulang dan kardiovaskular. Penelitian juga menunjukkan bahwa kacang mete panggang mungkin mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan varietas kacang lainnya.

5. Kacang Kenari

Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung. Satu ons kacang kenari menyediakan 4 gram protein dan 180 kalori. Kandungan lemak pada kacang kenari berjenis omega-3, yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan otak.

Menurut Moody, kacang kenari membuat cepat kenyang dan bisa menekan nafsu makan. Kacang ini memiliki rasa gurih dan creamy yang disukai banyak orang sebagai camilan sehat.

6. Hazelnut

Kacang hazel atau hazelnut mengandung sekitar 4 gram protein dan 178 kalori per ons. Selain dikenal karena menambah kerenyahan pada makanan manis seperti selai cokelat, kacang hazel juga bergizi. Hazelnut juga dipercaya dapat melawan peradangan dan mengurangi stres oksidatif.

Menurut Moody, kandungan lemak pada hazelnut lebih tinggi daripada kebanyakan kacang lainnya, tetapi mengandung lemak tak jenuh tunggal dalam jumlah yang baik yang terbukti dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Menurut ahli diet profesional, kacang-kacangan tinggi protein juga membantu menjaga berat badan dan meningkatkan kontrol gula darah. Berbagai jenis kacang seperti kacang tanah, almond, pistachio, mede, kenari, dan hazelnut merupakan pilihan camilan sehat yang kaya akan protein. Kacang-kacangan ini tidak hanya tinggi protein, tetapi juga mengandung nutrisi lain seperti vitamin, serat, dan mineral. 

Kacang tanah merupakan pilihan yang tepat sebagai sumber protein tinggi untuk camilan. Selain protein, kacang tanah juga mengandung vitamin E, niacin float, mangan, dan protein yang membantu kelancaran fungsi tubuh. Kacang almond juga merupakan sumber protein nabati, lemak sehat, serat, vitamin E, dan mineral penting seperti magnesium. Penelitian mengungkapkan bahwa kacang almond juga memiliki manfaat dalam menurunkan kadar kolesterol.

Pistachio, dengan kandungan protein, serat, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang kaya merupakan camilan sehat yang bisa membantu tubuh dalam menerima asupan protein dan nutrisi lainnya. Kacang mede, kacang kenari, dan hazelnut juga mengandung kandungan protein yang baik bagi tubuh. Selain itu, kacang-kacangan ini juga memiliki manfaat lain seperti menekan nafsu makan, menjaga kesehatan jantung, dan membantu mengurangi stres oksidatif.

Dalam pemilihan camilan sehat, kacang-kacangan ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi asupan protein dan nutrisi lainnya. Banyak cara untuk mengonsumsi kacang-kacangan ini, baik sebagai camilan, bahan tambahan dalam sajian, atau sebagai tambahan pada salad. 

Dengan manfaat yang ditawarkan, mengonsumsi kacang-kacangan sebagai camilan sehat dapat menjadi salah satu langkah untuk memperbaiki pola makan dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi kacang-kacangan juga perlu seimbang dengan pola makan dan aktivitas fisik. 

Ketika mencari camilan sehat yang tinggi protein, kacang-kacangan merupakan pilihan yang sangat baik. Berbagai jenis kacang seperti kacang tanah, almond, pistachio, mede, kenari, dan hazelnut dapat menjadi alternatif yang lezat dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan protein dan nutrisi tubuh. Dengan pemahaman yang lebih baik mengenai manfaat kacang-kacangan, kita dapat memperkaya pola makan kita dengan camilan yang sehat dan bergizi.