4 Cara Mudah Hilangkan Lendir Ikan Lele Sebelum Dimasak, Bisa Pakai Garam, Untuk Menjaga Kebersihan dan Kesehatan Makanan dalam Pola Hidup Sehat

Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat ikan lele menjadi pilihan favorit dalam masakan sehari-hari. Namun, sebelum memasak ikan lele, perlu dilakukan proses pembersihan agar lendir yang menempel pada ikan lele dapat dihilangkan. Lendir ini seringkali membuat aroma dan rasa ikan lele menjadi kurang sedap. Berikut ini adalah 4 cara mudah untuk menghilangkan lendir pada ikan lele sebelum dimasak, salah satunya adalah menggunakan garam.

1. Cuci dengan Air Jeruk Nipis

Cara pertama yang bisa Anda lakukan untuk menghilangkan lendir pada ikan lele adalah dengan mencuci ikan menggunakan air perasan jeruk nipis. Jeruk nipis memiliki kandungan asam yang tinggi sehingga dapat membantu mengurangi lendir yang menempel pada ikan lele. Caranya, rendam ikan lele dalam air jeruk nipis selama beberapa menit, kemudian bilas kembali dengan air bersih.

2. Pakai Garam

Selain dengan air jeruk nipis, cara lain yang bisa Anda coba adalah dengan menggunakan garam. Garam memiliki kemampuan untuk menyerap lendir pada ikan lele. Caranya, campurkan garam dengan sedikit air kemudian oleskan pada permukaan ikan lele. Diamkan beberapa saat agar garam dapat menyerap lendir, kemudian bilas ikan lele dengan air bersih.

3. Rendam dengan Larutan Air dan Lengkuas

Lengkuas memiliki khasiat untuk menghilangkan lendir pada ikan lele. Caranya, potong lengkuas menjadi beberapa bagian, kemudian rendam ikan lele dalam larutan air dan potongan lengkuas selama beberapa menit. Setelah itu, bilas ikan lele dengan air bersih.

4. Gunakan Air Perasan Daun Jeruk

Cara terakhir yang juga efektif untuk menghilangkan lendir pada ikan lele adalah dengan menggunakan air perasan daun jeruk. Daun jeruk mengandung senyawa yang memiliki sifat antiseptik alami yang dapat membersihkan lendir pada ikan lele. Caranya, peras daun jeruk dan gunakan air perasannya untuk mencuci atau merendam ikan lele, kemudian bilas dengan air bersih.

Dengan melakukan pembersihan lendir pada ikan lele sebelum memasak, Anda dapat menjaga kebersihan dan kesehatan makanan dalam pola hidup sehat. Lendir pada ikan lele bisa menjadi media bagi bakteri atau kuman untuk berkembang biak. Oleh karena itu, penting untuk membersihkan lendir tersebut secara teliti sebelum mengolah ikan lele menjadi hidangan yang lezat dan sehat.

Proses pembersihan lendir pada ikan lele juga dapat meminimalkan risiko terkena penyakit akibat bakteri atau mikroorganisme yang mungkin ada pada lendir tersebut. Dengan menerapkan keempat cara di atas, Anda dapat menikmati ikan lele yang bersih, segar, dan lebih sehat untuk dikonsumsi.

Penting untuk diingat bahwa kebersihan ikan lele sebelum dimasak merupakan langkah awal yang penting untuk memastikan makanan yang sehat dan aman. Dengan mengikuti cara-cara di atas, Anda dapat menerapkan pola hidup sehat dalam memasak ikan lele serta menjaga kebersihan makanan yang akan dikonsumsi oleh keluarga.

Menjaga kebersihan dan kesehatan makanan dalam pola hidup sehat, seperti membersihkan lendir pada ikan lele sebelum dimasak, merupakan langkah yang tak terpisahkan dalam upaya untuk meningkatkan kualitas hidup.