3 Ciri-ciri Tempe yang Sebaiknya Tidak Dibeli,untuk Kesehatan Tubuh dan Kesehatan Keluarga,Ini Cara Memilihnya

Tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Namun, meskipun merupakan makanan yang populer, tidak semua tempe yang ada di pasaran memiliki kualitas yang baik. Beberapa ciri-ciri tempe sebaiknya tidak dibeli karena dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh dan kesehatan keluarga. Berikut ini adalah 3 ciri-ciri tersebut beserta cara memilih tempe yang baik.

Kadar Penyakit

Salah satu ciri tempe yang sebaiknya tidak dibeli adalah memiliki kadar penyakit yang tinggi. Penyakit yang dimaksud di sini adalah kesuburan bakteri, jamur, atau kuman patogenik lainnya. Tempe yang terkontaminasi dengan kuman patogenik dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti keracunan makanan, infeksi saluran pencernaan, atau bahkan penyakit yang lebih serius. Oleh karena itu, penting untuk memastikan membeli tempe dari sumber yang terpercaya, seperti produsen tempe yang memiliki sertifikasi sanitasi dan keamanan pangan.

Kadar Formalin

Ciri kedua tempe yang sebaiknya dihindari adalah memiliki kadar formalin yang tinggi. Pemberian formalin pada tempe umumnya dilakukan untuk memperpanjang masa simpan tempe. Namun, penggunaan formalin dalam makanan dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Formalin dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti kerusakan organ dalam, iritasi pada saluran pencernaan, dan bahkan berisiko menyebabkan kanker. Untuk memastikan tempe yang dibeli bebas dari formalin, sebaiknya memilih tempe yang dijual di tempat-tempat terpercaya, seperti pasar tradisional atau toko swalayan yang memiliki reputasi baik.

Kandungan Zat Pewarna Berbahaya

Ciri terakhir tempe yang sebaiknya tidak dibeli adalah mengandung zat pewarna berbahaya. Beberapa produsen tempe mungkin menggunakan zat pewarna untuk memperindah tampilan tempe atau membuatnya terlihat lebih segar. Namun, penggunaan zat pewarna berbahaya seperti Rhodamin B atau Metanil Yellow dapat memberikan dampak yang serius bagi kesehatan. Zat pewarna berbahaya tersebut dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti gangguan pencernaan, alergi kulit, atau berisiko terkena penyakit kanker. Oleh karena itu, sebaiknya memilih tempe yang memiliki tampilan alami tanpa tambahan zat pewarna.

Cara Memilih Tempe yang Baik

Untuk memastikan tempe yang dibeli aman untuk kesehatan tubuh dan keluarga, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Pertama, pastikan membeli tempe dari penjual atau produsen yang terpercaya dan memiliki izin edar dari lembaga terkait. Kedua, perhatikan tampilan tempe, pastikan tidak ada tanda-tanda pewarnaan buatan yang mencurigakan. Terakhir, periksa aroma dan tekstur tempe, pastikan tidak ada bau atau keanehan yang mencurigakan.

Dengan memperhatikan ciri-ciri tempe yang sebaiknya tidak dibeli untuk kesehatan tubuh dan kesehatan keluarga, serta cara memilih tempe yang baik, diharapkan dapat membantu masyarakat untuk lebih waspada dalam memilih dan mengonsumsi tempe. Semoga artikel ini bermanfaat untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya memilih tempe yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi, sehingga dapat mendukung kesehatan tubuh dan keluarga.