Tips Membuat Ayam Goreng Kremes yang Lebih Nikmat dan Renyah

Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan kenyal ketika digigit membuatnya menjadi favorit di banyak warung makan. Namun, ada trik khusus agar ayam goreng kremes buatan warung makan bisa sangat renyah dan nikmat.

Olahan ayam goreng kremes memang terlihat sederhana, namun sebenarnya memerlukan perhatian khusus agar kremesnya bisa benar-benar renyah. Dari konsistensi adonan hingga penggunaan minyak, semua hal tersebut memainkan peran penting dalam menciptakan ayam goreng kremes yang lezat dan renyah.

Berikut adalah beberapa tips yang dapat diikuti untuk membuat ayam goreng kremes yang lezat dan renyah:

1. Konsistensi Adonan
Salah satu kunci kelezatan kremesan ayam adalah konsistensi adonannya. Adonan kremes yang baik harus memiliki konsistensi yang cair, bukan terlalu kental. Jika adonan terlalu kental, kremesan akan menjadi lembek dan basah. Konsistensi adonan yang tepat akan membantu menciptakan kremesan yang lebih renyah dan tahan lama.

2. Gunakan Minyak Panas
Saat menggoreng ayam dan kremesan, pastikan minyak sudah cukup panas. Menggunakan minyak panas akan membantu kremesan menjadi lebih renyah dan menghindari penyerapan minyak berlebih.

3. Hindari Pemutan yang Terlalu Sering
Saat menggoreng ayam goreng kremes, hindari pemutan kremesan yang terlalu sering. Pemutan yang terlalu sering dapat membuat kremesan kehilangan kelezatannya. Biarkan kremesan digoreng hingga matang secara merata dan berpori, tanpa perlu sering dibalik.

Selain itu, untuk mengangkat kremesan, gunakan peniris kawat agar minyak berlebih dapat tersaring dengan baik, sehingga kremesan tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.

4. Proses Pengukusan Ayam
Selain menciptakan kremesan yang renyah, proses pengukusan ayam sebelum digoreng juga memainkan peran penting. Dengan melakukan proses pengukusan, daging ayam akan menjadi lebih empuk dan rasa rempah akan lebih meresap.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, akan membantu Anda menciptakan ayam goreng kremes yang lezat, renyah, dan nikmat. Selamat mencoba!