Olahan Sawi Putih Resep Dapur yang Lezat dan Bergizi

Sawi putih, atau yang juga dikenal sebagai kubis, adalah salah satu sayuran yang sering dijumpai dalam masakan Indonesia. Selain memiliki rasa yang segar, sawi putih juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya itu, keberadaan sawi putih dalam resep dapur juga membuka peluang untuk menciptakan olahan yang lezat dan bergizi. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep dapur sederhana yang menggunakan sawi putih sebagai bahan utama.

1. Sawi Putih Tumis

Sawi putih tumis merupakan olahan sawi putih yang cukup populer di Indonesia. Untuk membuat sawi putih tumis, kita memerlukan bahan-bahan berikut: sawi putih, bawang putih, bawang merah, cabai, garam, merica, dan minyak goreng. Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Selanjutnya, masukkan potongan sawi putih dan cabai, lalu tumis hingga matang. Tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata. Sawi putih tumis siap disajikan sebagai lauk pendamping yang lezat.

2. Sup Sawi Putih

Sup sawi putih adalah pilihan olahan sawi yang cocok untuk hidangan hangat di musim hujan. Untuk membuat sup sawi putih, persiapkan sawi putih, wortel, bawang bombay, kaldu ayam, garam, merica, dan minyak sayur. Pertama, tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan wortel dan sawi putih. Setelah sedikit layu, tambahkan kaldu ayam dan air secukupnya. Masak hingga sayuran menjadi empuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sup sawi putih siap disantap selagi hangat.

3. Sawi Putih Goreng Tepung

Sawi putih goreng tepung adalah olahan sawi putih yang cocok disajikan sebagai camilan. Untuk membuat sawi putih goreng tepung, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut: sawi putih, tepung terigu, tepung beras, telur, garam, merica, dan minyak goreng. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Celupkan potongan sawi putih ke dalam telur, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata. Goreng sawi putih hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Sawi putih goreng tepung siap disantap dengan saus sambal kesukaan.

Dengan berbagai resep olahan sawi putih di atas, kita dapat menikmati kelezatan dan kaya nutrisi dari sayuran ini. Sawi putih memang memberikan sentuhan segar dan bergizi dalam hidangan sehari-hari. Selain itu, olahan sawi putih juga dapat menjadi pilihan alternatif yang sehat dan lezat bagi keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas di dapur Anda untuk memperkaya menu masakan sehari-hari. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat dari sawi putih!