Berapa Lama Telur Bisa Disimpan? Begini Tipsnya agar Stok di Rumah Tetap Segar

Bicara tentang bahan-bahan yang sering dijadikan makanan favorit keluarga, telur merupakan salah satunya. Telur bisa diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, direbus, hingga dimasak dengan aneka bumbu, sehingga banyak kreasi masakan lezat yang disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tidak heran jika banyak ibu yang sering menyediakan stok telur di rumah. Namun, berapa lama sebenarnya telur bisa disimpan agar tetap segar saat diolah?

Mungkin sebagian dari kita pernah mengalami telur yang akan dimasak ternyata sudah dalam kondisi yang kurang baik bahkan sampai busuk sehingga tidak layak untuk dimasak. Mari kita cari tahu berapa lama waktu penyimpanan yang ideal dan tips untuk menjaga stok telur di rumah!

Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa Telur

Hal paling mudah untuk memastikan waktu penyimpanan telur adalah dengan mengecek tanggal kedaluwarsanya. Biasanya, informasi tersebut tertera pada kemasan telur yang dibeli di supermarket. Biasanya, telur segar bisa bertahan hingga 3-5 minggu setelah diproduksi. Dengan patokan tanggal ini, akan memudahkan kita dalam memantau telur yang ada di rumah.

Namun, bagaimana dengan telur yang dibeli di pasar tradisional dan tidak memiliki informasi tanggal kedaluwarsa? Kita bisa menanyakannya langsung kepada penjual untuk memastikan berapa lama waktu penyimpanan yang ideal. Jangan ragu untuk bertanya langsung kepada penjual agar kita dapat memastikan kualitas telur yang dibeli.

Tips Menyimpan Telur di Kulkas dan di Suhu Ruangan

Meskipun secara umum telur bisa bertahan hingga 5 minggu, cara penyimpanannya juga mempengaruhi kualitas telur tersebut. Simpan telur dalam keadaan bersih, namun tidak perlu dicuci. Hal ini dikarenakan air dapat membuat telur menjadi lembap yang mempercepat proses pembusukan. Jika terdapat kotoran, cukup bersihkan dengan tisu kering saja. Letakkan telur di dalam karton aslinya dan jika disimpan di suhu ruangan, pastikan ditempat yang kering dan sejuk. Dengan begitu, telur bisa bertahan 2-3 minggu.

Menyimpan telur di kulkas bisa membuat umur telur lebih tahan lama, asal dilakukan dengan tepat. Menurut Food and Drugs Administration atau FDA, suhu ideal untuk menyimpan telur adalah di bawah 7 derajat celsius yang membuatnya mampu bertahan selama 5 minggu.

Namun, sebaiknya hindari menyimpan telur di rak yang ada di bagian pintu kulkas. Hal ini dikarenakan proses buka-tutup kulkas dapat membuat suhu di area tersebut jadi tidak stabil yang membuat telur mudah cepat rusak. Disarankan untuk menyimpan telur di chiller atau area rak paling dalam di kulkas untuk mendapatkan suhu yang stabil.

Kualitas kulkas yang ada di dalam rumah juga mempengaruhi kualitas penyimpanan telur. Sebaiknya kulkas yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan di rumah dilengkapi dengan fitur yang lengkap, mulai dari suhu yang stabil dan tempat penyimpanan yang luas supaya bisa menyetok berbagai macam bahan kebutuhan sehari-hari.

Cek Tanda Kebusukan Telur

Meski sudah tahu cara menyimpan yang benar, ada baiknya juga mengenali tanda-tanda telur yang sudah tidak layak lagi untuk dikonsumsi. Berikut ini beberapa cara mudah untuk mengecek apakah telur masih segar atau sudah busuk.

1. Tes Apung: Isi mangkuk besar dengan air dan masukkan telur ke dalamnya. Jika telur tenggelam dan tetap berada di dasar, ini menandakan bahwa telur masih segar. Namun, jika telur mengapung, itu tandanya telur sudah busuk dan sebaiknya tidak dikonsumsi lagi.

2. Cium Aroma: Telur segar biasanya tidak memiliki aroma yang tidak sedap. Jika kita mencium bau tak sedap seperti bau busuk saat memecahkan telur, sebaiknya buang telur tersebut.

3. Periksa Warna dan Tekstur: Kuning telur yang segar akan terlihat bulat dan kenyal, sedangkan putih telurnya masih jernih dan kental. Jika kita melihat kuning telur yang sudah pecah dan menyebar atau putih telur yang encer, kemungkinan besar telur sudah tidak segar.

Nah, itulah beberapa tips sederhana untuk menyimpan telur agar tetap segar dan aman dikonsumsi. Dengan menerapkan cara ini, kita bisa menikmati olahan telur yang selalu fresh untuk hidangan favorit keluarga!

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, telur selalu disarankan untuk dimasukkan dalam kulkas dan bukan disimpan di suhu ruangan. Meskipun telur bisa bertahan hingga 2 jam di suhu ruangan, namun akan lebih baik jika telur langsung dimasukkan ke dalam kulkas setelah dibeli dan digunakan dalam waktu 3-5 minggu karena kualitas dan keamanannya akan lebih terjaga.

Selain itu, untuk memastikan bahwa telur yang dikonsumsi adalah telur yang berasal dari sumber yang terpercaya, jika memungkinkan, sebaiknya mengecek kode produksi telur. Pengetahuan tentang kode produksi ini juga bisa membantu kita mengetahui umur telur dan memperkirakan berapa lama telur tersebut masih bisa disimpan._$_Dari hasil penelitian yang dilakukan oleh University of California, Davis, disarankan untuk menyimpan telur di dalam kemasan aslinya, karena kemasan asli telur telah dirancang sedemikian rupa untuk melindungi telur dari udara dan bau. Telur juga direkomendasikan untuk disimpan di bagian tengah kulkas, dan hindari menaruh telur di bagian pintu kulkas karena suhu yang tidak stabil akan mempengaruhi kualitas telur.$_|$_Dari ulasan di atas, kita dapat merangkum bahwa telur dapat disimpan hingga 3-5 minggu tergantung pada cara penyimpanannya. Dengan menjaga stok telur di rumah dengan benar, kita bisa memastikan bahwa telur yang disimpan tetap segar dan aman untuk dikonsumsi. Jadi, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa telur, cara penyimpanan yang tepat, dan cek tanda-tanda kebusukan telur untuk memastikan kualitas telur yang akan kita gunakan dalam masakan. Selamat memasak!