Ini Dia Kacang Berprotein Tinggi yang Dapat Membantu Mengelola Kadar Gula Darah, Apa Saja? Yu Simak!

Kacang-kacangan adalah pilihan camilan sehat yang bisa membantu meningkatkan asupan protein dalam makanan Anda. Mereka mengandung banyak protein nabati, vitamin, mineral, dan serat, sehingga menawarkan banyak nutrisi. Penelitian telah menunjukkan bahwa memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan Anda dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, mendukung pengelolaan berat badan yang sehat, dan bahkan meningkatkan kontrol gula darah. Hal ini berpotensi mengurangi risiko resistensi insulin.

Kacang-kacangan juga dapat membantu dalam mengelola kadar gula darah. Untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, kacang-kacangan merupakan pilihan camilan yang bagus. Berikut adalah enam jenis kacang-kacangan berprotein tinggi yang dapat membantu mengelola kadar gula darah.

1. Kacang Tanah
Kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang baik dan dapat dinikmati dengan berbagai cara, termasuk sebagai roti lapis selai kacang, kacang tanah panggang, atau sebagai bahan dasar saus buatan sendiri. Kacang tanah mengandung jumlah protein tertinggi dibandingkan dengan kacang lainnya. Selain itu, kacang tanah juga merupakan sumber magnesium yang baik, yang membantu mengatur kadar gula darah.

2. Kacang Almond
Menurut sebuah studi tahun 2020 dalam Nutrients, kacang almond merupakan sumber protein nabati, lemak sehat, serat, vitamin E, dan mineral penting seperti magnesium. Kacang almond juga kaya akan vitamin E, yang merupakan antioksidan penting yang dapat membantu membersihkan radikal bebas dan senyawa inflamasi dari tubuh. Selain itu, kacang almond juga dapat membantu menurunkan kolesterol.

3. Kacang Pistachio
Pistachio merupakan sumber serat, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Hal yang luar biasa tentang pistachio adalah pistachio mengandung kesembilan asam amino esensial atau asam amino yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. 

4. Kacang Mete
Kacang mete memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kandungan tembaga yang tinggi pada kacang mete dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan kardiovaskular. Selain itu, kacang mete juga dikenal sebagai sepupu kacang tanah yang memiliki rasa lebih kaya, dan penelitian menunjukkan bahwa kacang mete panggang mungkin mengandung lebih banyak antioksidan.

5. Kacang Kenari
Kacang kenari, yang kaya akan asam lemak omega-3, adalah kacang yang menyehatkan jantung. Meskipun memiliki kandungan lemak tertinggi dibandingkan dengan kacang lainnya, lemak pada kacang kenari termasuk jenis lemak khusus yang disebut omega-3. Omega-3 merupakan asam lemak esensial yang menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan otak.

6. Kacang Hazel
Kacang hazel mengandung antioksidan tinggi yang dapat melawan peradangan dan mengurangi stres oksidatif. Meskipun lebih dikenal sebagai penyedap kopi atau cokelat, kacang hazel juga memiliki kandungan protein yang baik. Selain itu, kandungan lemaknya lebih tinggi daripada kebanyakan kacang lainnya, tetapi hazelnut juga mengandung lemak tak jenuh tunggal dalam jumlah yang baik yang terbukti dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan bisa membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Memasukkan kacang-kacangan ke dalam pola makan sehari-hari dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan Anda. Dengan berbagai cara untuk menyajikannya, kacang-kacangan merupakan tambahan serbaguna yang dapat memberikan banyak nutrisi untuk tubuh Anda. Ayo mulai menambahkan kacang-kacangan ke dalam pola makan sehat Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.