Ini Alasan Mengapa Penting untuk Mencuci Anggur Sebelum Dimakan?

Meskipun tidak harus dikupas, kebanyakan buah harus dicuci sebelum dikonsumsi. Salah satunya adalah anggur, Menurut Real Simple, mencuci anggur sebelum dimakan sangat penting untuk memastikan bahwa buah tersebut bebas dari residu pestisida, serangga, bakteri, jamur, dan kotoran. 

Anggur termasuk dalam "Dirty Dozen", yaitu daftar buah dan sayuran yang umum terpapar pestisida dalam jumlah tinggi di Amerika Serikat. Daftar ini disusun oleh Environmental Working Group (EWG).

Organisasi tersebut merekomendasikan penggunaan anggur organik sebagai alternatif untuk menghindari residu pestisida yang mungkin ada pada anggur konvensional. Ini karena kadar residu pestisida yang tinggi pada anggur dapat berpotensi menyebabkan masalah kesehatan serius jika dikonsumsi.

Pestisida, seperti insektisida, herbisida, rodentisida, dan fungisida, umumnya digunakan sebagai perlindungan bagi tanaman dari serangan hama, penyakit, dan gulma. Namun, penggunaan pestisida yang berlebihan dapat membahayakan kesehatan manusia, seperti terkait dengan risiko penyakit Parkinson, Alzheimer, dan bahkan penyakit kanker.

Studi menunjukkan bahwa paparan organofosfat, satu jenis pestisida, berkaitan dengan peningkatan risiko kanker hormon-terkait pada wanita, seperti kanker payudara, tiroid, dan ovarium. Oleh karena itu, penting untuk melakukan tindakan pencegahan dengan mencuci anggur sebelum dikonsumsi.

Menurut panduan Better Homes and Gardens, sebaiknya anggur dicuci setelah dibeli dan sebelum dikonsumsi. Membersihkan anggur dengan air mengalir dan menggunakan baking soda dapat membantu menghilangkan residu pestisida serta kotoran lainnya.

Selain itu, penyimpanan anggur tanpa mencuci terlebih dahulu juga dapat menimbulkan risiko pembusukan. Sebaiknya, bersihkan anggur terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, dan pastikan untuk mengeringkannya sebelum penyimpanan.