Diet Mediterania Paling Populer di Pantai AS

Bukti yang mengaitkan diet Mediterania dengan banyak manfaat kesehatan sangat luas dan terus berkembang, tetapi penelitian baru menemukan orang Amerika di beberapa wilayah tidak mengikutinya.

Rencana makan yang semakin populer menekankan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan minyak zaitun sementara membatasi daging merah dan lemak jenuh lainnya, gula olahan dan makanan olahan. Diet Mediterania telah terbukti mengurangi penyakit kronis, termasuk kanker, diabetes dan penyakit jantung.

Orang-orang di Pesisir Barat dan di Timur Laut telah cepat merangkul rencana makan yang sehat ini. Tapi itu masih belum ada di bagian Selatan dan beberapa negara bagian Midwest, studi menunjukkan.

"Mengingat tingkat obesitas meroket di AS selama beberapa dekade terakhir, mengidentifikasi dan mempromosikan pola makan yang mengubah obesitas adalah prioritas utama," tulis penulis studi yang dipimpin oleh Meifang Chen, profesor kesehatan masyarakat di California State University, Los Angeles.

Sekitar 3 dari 4 orang Amerika gagal makan jumlah sayuran, buah dan susu yang direkomendasikan, para penulis menunjukkan. Dan kebanyakan mengkonsumsi terlalu banyak gula, lemak jenuh dan garam. Sementara itu, penyakit terkait obesitas menelan biaya Amerika $ 190 miliar per tahun - seperlima dari pengeluaran perawatan kesehatan tahunan negara itu.

"Studi kami mengidentifikasi dan mencirikan lokasi dan populasi berisiko di AS. Di mana diet Mediterania yang mendorong intervensi dan kebijakan mungkin memiliki efek terbesar dalam memerangi obesitas," tulis para peneliti.

Tim Chen menyelidiki bagaimana hampir 21.000 orang dewasa non-Hispanik di 48 negara bagian dan Washington, D.C., mengikuti rejimen tersebut.

Hampir separuh mengatakan bahwa mereka mengikuti diet Mediterania. Itu paling populer di Pantai Barat dan di Timur Laut, termasuk California, Pennsylvania, New Jersey, New York City, Connecticut dan Massachusetts, studi menemukan.

Itu kurang populer di Arkansas, Louisiana, Alabama, Georgia, North Carolina, Indiana utara dan Michigan.

Para peneliti menemukan bahwa orang yang tinggal di daerah miskin dan pedesaan, lingkungan minoritas dan kota-kota yang lebih kecil adalah yang paling mungkin mengikuti rencana makan.

Itu lebih populer di kalangan orang tua dan non-perokok, serta mereka yang berkulit hitam, berpendidikan perguruan tinggi dan memiliki pendapatan rumah tangga tahunan setidaknya $ 75.000.

Mereka yang mengatakan mereka berolahraga setidaknya empat kali seminggu dan yang menonton kurang dari empat jam dari televisi setiap hari juga lebih mungkin untuk tetap pada rejimen makan yang sehat ini, studi menemukan.

Temuan itu akan dipresentasikan pada hari Selasa pada pertemuan tahunan Kongres Eropa tentang Obesitas (ECO), di Wina, Austria. Studi yang dipresentasikan pada pertemuan biasanya dianggap awal sampai diterbitkan dalam jurnal peer-review.