Merasa Kenyang Membuat Anda Malah ingin Makan Lagi

Sebuah studi baru meneliti bahwa perasaan kenyang mungkin malah membuat kita ingin makan lebih banyak lagi.

Diet sering bekerja hanya dalam jangka waktu terbatas, dan setelah diet selesai, kebanyakan orang kambuh untuk makan berlebihan. Tapi kenapa begitu?

Periset sekarang menyarankan agar jawabannya adalah pengkondisian perilaku. Karena kita telah mengkondisikan diri kita untuk tidak makan saat kita merasa lapar sebagai bagian dari makanan, ini tidak berarti bahwa pencapaian itu akan bertahan di luar konteks diet.

Faktanya, studi baru - yang dilakukan oleh Mark E. Bouton dan Scott T. Schepers, keduanya dari Universitas Vermont di Burlington - menunjukkan bahwa perasaan lapar atau kenyang sebenarnya dapat bertindak sebagai "isyarat" untuk perilaku makan.

"Penelitian dasar," para penulis menulis, "menunjukkan bahwa setelah perilaku dihambat, kembalinya ke konteks pengkondisian atau penghilangan sederhana dari konteks perlakuan dapat menyebabkan perilaku tersebut kembali."

Dengan kata lain, begitu kita menjauh dari konteks di mana kita belajar untuk "menjadi baik" - apakah itu berarti makan lebih sedikit kalori, berolahraga lebih banyak, atau melepaskan alkohol - kita cenderung akan kambuh lagi.

Tapi dalam diet, bisakah keadaan fisik terasa lapar (atau, sebaliknya, merasa puas) bekerja seperti konteksnya?

Seperti yang dikatakan oleh rekan penulis Bouton, "Salah satu alasan [mengapa diet gagal] mungkin adalah penghambatan makan yang dipelajari sementara pelaku diet lapar tidak dapat ditransfer dengan baik ke keadaan yang tidak lapar."

"Jika demikian," lanjutnya, "pelaku diet mungkin 'kambuh' untuk makan, atau mungkin makan berlebihan, saat mereka merasa kenyang lagi."