Tumis tahu kuning merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa lezat dan menyehatkan. Tumisan tahu kuning dapat menjadi pilihan makanan sehari-hari yang praktis dan cepat untuk disajikan. Dengan bumbu sederhana namun kaya akan cita rasa, tumis tahu kuning ini merupakan salah satu kuliner Indonesia yang patut untuk dicoba. Berikut adalah resep praktis dalam membuat tumis tahu kuning dengan bumbu sederhana, enak, dan sehat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Tahu putih, potong dadu seukuran jari
2. 1 buah wortel, potong korek api
3. 1 buah bawang bombay, rajang halus
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 batang daun bawang, potong-potong
6. Cabai merah secukupnya, iris tipis
7. 2 sdm kecap manis
8. Garam secukupnya
9. Air secukupnya
10. Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan wortel, daun bawang, dan cabai merah, lalu tumis hingga wortel sedikit layu
4. Masukkan tahu kemudian aduk hingga rata
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan air
6. Masak hingga bumbu meresap dan tahu matang, angkat
Dengan menggunakan bumbu sederhana seperti bawang bombay, bawang putih, kecap manis, dan garam, tumis tahu kuning ini sangat mudah untuk dibuat. Selain itu, bahan utamanya adalah tahu dan wortel yang kaya akan kandungan protein dan serat, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh.
